美國名城西雅圖（Seattle）除在去年《經濟學人》的美國最宜居城市榜中名列前茅，今年更被「旅遊聖經」《Lonely Planet》評為年度十佳旅遊城市，能夠同時成為居住及旅遊的理想地點，西雅圖當然有 過人魅力，來到市內的百年市場Pike Place Market逛逛，便能感受箇中奧秘。
百年歷史 城市地標
美國西岸華盛頓州名城西雅圖，有許多著名地標，當中Amazon總部新落成的玻璃球植物園The Sphere，以及因應上世紀中葉舉主辦世界博覽會而構建的太空針（Space Needle），便以矚目外觀為人稱道，至於百年市集Pike Place Market，則以悠久歷史及熱鬧親民的氣氛，成為城中另一焦點。
1907年開幕的Pike Place Market，是全美最早的農夫市集之一，據說當年西雅圖一帶的農民本來都是把收成交付到批發商手中出售，卻因有商人抬高價格牟取暴利而惹來農民及一般市民不滿，政府遂決定在海濱設立「農場直送」市集，這個便是時至今日仍然大受歡迎的Pike Place Market，而在市集入口的霓虹招牌及大鐘，更猶如城市地標呢！
現在Pike Place Market雖然經常人頭湧湧，難得是仍能予人購物閒情，近年經過加建的市場，不但有售蔬果農產，海鮮檔及花檔也是多不勝數，加上有售果醬、手作紀念品的攤檔及地下層售賣奇趣精品的店鋪，縱使並非在此購買食材，也能享受到購物樂趣。
在此輕鬆閒逛，亮點也極多，最精采的便是正門入口的魚產店Pike Place Fish Market，幽默親民的店員，不但經常跟客人互動，更不時表演出手奇準的「飛魚」絕技，把好幾公斤重的大魚來回拋送，吸引許多遊客圍觀。此外，市場內也不愁沒有美食好選擇，逾三十家食肆中，最多人捧場的或許是由三位希臘兄弟開設的海鮮餐廳Athenian，該店不但跟市場一樣有上百年的歷史，更因是經典電影《緣份的天空》的拍攝場地，成為影迷的朝聖熱點。
值得一提是市場旁邊也有許多搵食好去處，如在市場對面大街的俄羅斯麵包店Piroshky Piroshky，便是家人氣店鋪，不少人專誠前來品嘗美味的芝士牛肉包及肉桂蘋果包；另在橫巷Post Alley更有獲獎無數的周打魚湯名店Pike Place Chowder，該店周打魚湯款式甚多，材料充足之餘，味道更極出色，難怪排隊人龍不絕！
訪星巴克 咖啡朝聖
到訪Pike Place Market的客人，總不會錯過順道前往市集對面的Starbucks（星巴克）咖啡店一遊。眾所周知，西雅圖正是星巴克的發源地，雖然該咖啡店品牌早已遍布全球多個角落，有機會來到西雅圖，總要到Pike Place街上的這一家朝聖，全因這店正是星巴克的第一家店鋪。
雖然這家1971年開業的創始店規模甚小，現在來訪，依然可從門口那個古色古香的1912號門牌，以及店內的一些古老舊照及布置，認識這個咖啡王國的發 歷史。此外，這裏更備有始創店的特別版咖啡豆，以及利用原來褐色雙美人魚標誌的店鋪限定版咖啡杯精品，可讓星巴克迷們選購，大家當然也可在此買來特別版咖啡即席品嘗，只是始創店的名氣實在太響亮，店前總是有一列排隊人潮，所以對一些希望好好享受閒情咖啡時光的朋友，或許還是另覓地點比較合宜呢！
老牌名店 海鮮出色
西雅圖是品嘗海鮮的好地方，當中更以周打魚湯特別聞名，市內便有許多周打魚湯名店，除卻上文提及的Pike Place Chowder，Ivar's Acres of Clams同屬城中的老牌熱選。
這家在1938年開業的海鮮餐廳，由一位搞笑藝人Ivar Haglund創立，話說從事演藝事業的他，當年在西雅圖海濱開設水族館，卻為吸引更多客人，因而以自家食譜開設周打魚湯食檔，結果出人意外地大獲好評。現在西雅圖市內也有多家Ivar's品牌的食店，其中設在55號碼頭的Ivar's Arces of Clam，既是首家店鋪，也是旗艦店，餐廳內有不少照片，展示該店及西雅圖的發展歷史。
說到店內美食，除以幾款周打魚湯最受人捧場，生蠔、龍蝦、皇帝蟹等海鮮同樣出色，店內更不時有精選當造海鮮推介，像我到訪時便點選了時令的比目魚，以煙肉裹 來煎，肉質豐腴香口，令人回味。網頁：www.ivars.com
香口膠牆 色彩繽紛
Pike Place Market附近有不少遊趣，只是說到最色彩繽紛的，定非名為Gum Wall的「口香糖牆」莫屬！
位於市場下方、Post Alley小巷盡處的這幅香口膠牆，源於上世紀九十年代，據說當年大家在巷內排隊購買劇場門票時因無所事事，便在牆上黏上香口膠，日積月累下竟成為城市的另類奇趣風景。
雖然這裏曾經獲得「世上細菌最多景點」等負評，甚至曾被政府以整頓市容為由徹底清理，卻趕不絕來客，不久便再「死灰復燃」。
現在來訪，依舊可看到小巷兩側牆身黏滿咀嚼過的口香糖，部分更被砌成不同英文字句，或貼上相片或名片，看來雖覺有趣，但初進巷弄時傳來的陣陣異味，加上如鬼口水的污漬，感覺 實嚇人！只是Gum Wall既屬西雅圖的另類象徵，遊人自然絡繹不絕，不少人更會從街頭的攤販買來口香糖，即場吹出「波波」拍照，看來色彩繽紛及令人噁心，僅是一 之差！
文、圖：韋利
旅遊記事簿
持BNO護照或特區護照前往美國均須申辦簽證。
查詢：2523 9011
（美國駐港領事館）
國泰航空剛開辦香港直飛西雅圖的航 ，現在每星期有四班航班，7月起將增至每日一班；6月來回機票連稅及附加費由6,692港元起。
網頁：www.cathaypacific.com
Loews Hotel 1000雙人房，每晚住宿約2,360港元起。
地址：1000 1st Avenue, Seattle, Washington, 98104
電話：1 206 957 1000
網頁：www.loewshotels.com/hotel-1000-seattle
www.visitseattle.org
（西雅圖旅遊網頁）
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