關島美食之旅 熱鬧燒烤派對

　　西太平洋上的美麗島嶼關島（Guam），除以陽光海灘馳名，還有許多熱鬧節慶，好像早前我便在當地見識過一年一度的盛大露天燒烤派對，只見整條杜夢灣名店街都聚滿燒烤達人，街上炊煙四起，肉香瀰漫，教人大飽口福！

滋味紛陳　香氣溢滿城
　　關島居民以查莫洛（Chamorro）原住民為主，查莫洛人的飲食文化，總離不開燒烤，因此在當地便有大量燒烤餐廳，吸引當地人及遊客光顧。

　　有見島上的燒烤美食愈受歡迎，由2013年開始，關島觀光局在每年都會選出一天來舉辦盛大的露天燒烤派對（Guam BBQ Block Party），讓居民及遊客一同盡情享受美食。今年的燒烤派對便在半個月前的7月6日舉行，地點一如以往是車水馬龍、名店集中的杜夢灣歡樂島特區（Pleasure Island）。

　　由於關島日間天氣炎熱，燒烤派對在暑氣開始消散的黃昏前才告揭幕，我與友伴按時到場，發現整條杜夢灣歡樂島名店街都變成一望無際的行人專用燒烤區，街上人頭湧湧，場面十分熱鬧。在寬闊的大道上，中間位置都被鐵欄圍封起來，成為美食燒烤區，只見檔主們都藉 一座座火光熊熊的大型燒烤爐烤 各款美食，當中計有大如手臂的火雞腿、不同的肉排、串燒、魷魚、大蝦、香腸及粟米等等，原來大會便設有年度燒烤大師選舉，難怪大家都如此賣力，出盡法寶競逐殊榮！

　　燒好的食物隨即送到檔前，引來食客爭相搶購，人氣食檔前總會大排長龍，欲嘗美食便要花點耐性排隊了。若怕花多眼亂，部分食檔更設試吃區，大家可試對味才買。購得美食，便可來到旁邊的用餐區大快朵頤，我們購來多款美食，好像叫人垂涎的巨大烤火雞腿（售價約102港元），吃來肉質尚算爽口，加上腌製後才烤，帶點鹹肉香，佐酒一流；另外原隻烤魷魚（售價約140港元），吃來也見新鮮爽滑；至於我最愛的還是香烤粟米（售價約47港元），選用的糯米粟吃來軟糯有咬口，塗上酸忌廉醬及煙肉粒等伴吃，非常美味！如此邊嘗美食、邊賞中央表演台的勁歌熱舞，稱得上是雙重享受，可惜燒烤派對每年只辦一次，欲來體驗便要待至明年了！

玻璃隧道 精采水世界
　　來到堪稱關島最熱鬧的黃金地段杜夢灣歡樂島特區，除可盡情購物，街上還有一家海底世界水族館（Under Water World），很適合帶同小朋友一同造訪。

　　水族館規模不算大，賣點是建有世界其中一條最長的玻璃隧道，該隧道全長九十七米，貫穿一樓整層，置身其中，就如身處海底世界一樣，與四周的海洋生物共泳！

　　據職員介紹，水族館最初是為保育受傷的海洋生物而設，像當年被救回來的大海龜，至今仍在大水槽中生活，是首批入館的「居民」。後來便有愈來愈多的海洋生物入住，包括多條鯊魚及魔鬼魚等，種類逾八十種、數目超過二千頭，牠們部分來自附近海域，部分則是在水槽內出生。登上二樓，還有深水魚類展示區，牠們外形大都極古怪，平時難得一見，值得大家細心欣賞。

公園沙灘 自享BBQ樂
　　說到燒烤，早已是關島居民日常生活不可或缺的體驗，據說當地幾乎每家人都必備燒烤工具，方便閒來相約親朋好友同往公園或海灘享受燒烤樂，堪稱關島的獨特風景！

　　為方便居民，當地政府更在公園及沙灘旁邊建有不少有蓋亭子，讓居民可自由在亭內燒烤，人氣選擇之一便是杜夢灣的怡寶沙灘（Ypao Beach），我早前造訪這個沙灘，便剛巧遇上一個大家族在此舉行生日燒烤派對，食物香氣傳遍沙灘，成人們坐在亭內邊嘗美食、邊閒話家常，亭子外則搭建了巨大的充氣城堡滑梯，讓小朋友可在滑梯玩個痛快，一片樂也融融，溫馨快樂！至於沙灘上則聚有正在嬉水或享受日光浴的遊人，各人以自己方式享受這個小島的燦爛陽光，自由自在。

聯合航空 直飛有限期
　　打算造訪關島，最方便莫過於乘坐聯合航空的直航航班往返，現時聯航每星期提供四班對飛航班，分別在星期一、三、五及六出發，機程約四小時四十五分鐘，香港出發時間為晚上十時四十五分，抵達關島為翌日清晨五時三十分，小休片刻即可開始觀光行程。只是有意體驗這便捷航程便得請早，因為剛接獲消息是這條直航航 將於10月27日後暫停，屆時由香港前往關島便須轉機了。

　　文：Rachel

　　圖：Rachel、聯合航空

　　鳴謝：關島觀光局（香港）、聯合航空