專題故事

  • 星級懷石饗宴

    2019-10-17

      尖沙嘴全新地標K11 MUSEA陸續有新餐廳進駐,當中較矚目的,要數富小路 岸香港。這懷石料理店在日本京都享負盛名,贏得米芝蓮一星榮譽,經常座無虛席,屬招牌菜的海膽手卷分量十足,以紫菜包裹一整排肥美的赤海膽及壽司飯,令人垂涎!每晚兩場廚師發辦  新店設有壽司吧 及兩間廂房,走廊仿照日式庭園,鋪上石板,旁邊飾上小燈,盡頭的圓形大窗內有石頭、植物與吊燈,加上滿室幽幽檀香,別具格調。餐廳由總

  • 地藏菩薩道場 安徽池州九華山

    2019-10-17

      中國有四大佛教名山,分別供奉 四位菩薩,早前我趁 出席長江最大郵輪世紀榮耀號首航之旅的便利,特意在郵輪停靠安徽省池州市時,來到作為地藏菩薩道場的九華山一遊,細味箇中神聖氛圍之餘,也能感受一下詩仙李白詩中「靈山開九華」的靈秀風情。佛教聖域 東南第一山  中國四大佛教名山,分別是供奉觀音菩薩的浙江普陀山、文殊菩薩的山西五台山、普賢菩薩的四川峨眉山,以及地藏菩薩的安徽九華山,當中擁有「東南第一山

  • 層雲峽 登頂賞秋色

    2019-10-16

      踏入十月,日本北海道(Hokkaido)秋意正濃,在大雪山國立公園內,群山已換上秋裝,而這個時候正是登高的好季節,像我在剛過去的九月,便經由層雲峽的纜山站起點往七合目,沿步道前往黑岳之巔,數小時的旅程,是有益身心的活動。楓葉轉紅 景致怡人  在大雪山國立公園有多座名山,山峰有步道彼此相連,而今次我選擇來層雲峽作為據點,原因是層雲峽本身是溫泉鄉,登山前後可入住溫泉旅店休息,而且交通便利,每天均有

  • 布里斯本抱抱樹熊

    2019-10-15

      在人類的過度獵殺下,部分物種已達瀕危邊緣,樹熊正是其中之一,據統計現時全球只剩下八萬多隻,為保護這些脆弱小寶貝,澳洲現時只有昆土蘭州的樹熊能與遊人作親密接觸,布里斯本(Brisbane)的龍柏樹熊保護區(Lone Pine Koala Sanctuary)正是其中之一。世界最大保護區  根據健力士紀錄的官方認證,龍柏樹熊保護區是全球首家設立及規模最大的樹熊保護區,它建園於1927年,是當年為保

  • 探秘東京庶民銀座

    2019-10-14

    銀座(Ginza)是日本東京一處名店林立的人氣購物區,只是環顧整個東京,原來還有多條被冠以「銀座」的購物街,當中除卻因有不少貓咪出沒而廣為人知的谷中銀座,還有戶越銀座、砂町銀座及十 銀座等三大庶民銀座,很值得大家抽空逛逛。戶越 街頭美食滋味  三大庶民銀座中,戶越銀座可說最具吸引力,全因這個鄰近品川的地方,有一條長約一點三公里、位列關東地區其中一條最長的商店街,更重要是這條戶越銀座商店街,兩旁除

  • 仙湖農場 台南山中避世

    2019-10-11

      時局紛擾令人疲累,很想暫忘現實出走外地,到訪台灣的休閒農場,便是放鬆身心的不錯選擇。台南的仙湖農場位處深山,遠離塵囂之餘更坐擁無阻隔的群山景致,加上在地農產佳餚及各種農作生活體驗,在此入住,正好讓人避世忘憂。休閒園地 坐擁群山美景  已不止一次前來台南東山區的仙湖農場,每次前來都留下美好回憶,記得數年前盛夏到訪,在農田中採荔枝、學習咖啡烘焙,體驗難忘。這個位於嘉南平原旁淺山區的休閒農場,於二十

  • 誠品生活登陸日本橋

    2019-10-09

      上月下旬隆重開幕的東京最新商場 室町 (COREDO室町Terrace),最具話題的設施便是佔去商場二樓全層的誠品生活日本橋,這是備受文青熱捧的台灣誠品生活登陸日本的第一號店,透過書店、文具區、特選店鋪連工作坊,以及餐飲區,為客人帶來文化新體驗。書店專區 格調如昔  自從1989年在台北創業以來,誠品這個品牌已從傳統的書店拓展成為文化藝術及文創基地,是文青們朝聖「打卡」的熱

  • 窩心秋日濃湯

    2019-10-08

      踏入秋天,最好品嘗滋潤湯水。Pret A Manger推出一系列全新濃湯,每款以優質食材烹調,窩心美味。當中的椰菜花甜薯火腿湯($39),以慢煮甜薯及椰菜花為主角,加入火腿、車打芝士、歐芹、小茴香籽、卡宴辣椒、白胡椒和椰奶,適合午餐時品嘗。  另一款牛肉洋薏米濃湯($39),以牛肉及煙肉巧配慢火細燉而成的時令濃湯,加上洋薏米、洋 、西芹、番茄,以及豐富的辛辣香料,香辛滋味。至於意大利雜菜煙肉湯

  • 東京長龍拉麵攻港

    2019-10-08

      香港人愛吃日本拉麵,幾近瘋狂,每有拉麵名店登港,必定大排長龍。剛在尖沙嘴K11 MUSEA開業的多賀野亦不例外,挾 連續四年入選「東京米芝蓮推介」的名氣,加上是品牌首家海外分店,甫開業便吸引大量粉絲來朝聖打卡。家庭經營成名店  多賀野在日本開業二十多年,位處於東京較偏遠的品川區,一直由高野多賀子和丈夫默默經營,由湯底、麵條以至配菜做法均一絲不苟,連續四年(2015年至2018年)獲得米芝蓮推介

  • 日本最危險國寶 攀山朝聖三佛寺

    2019-10-08

      位於鳥取縣(Tottori)的三德山三佛寺(Mitokusan Sanbutsuji Temple),向被稱為日本最危險的國寶,其驚險處在於登臨建於懸崖峭壁上的投入堂,沿途須攀樹根游鎖鏈,歷盡難辛,是一場體力與心靈的雙重考驗!千年歷史 峭壁建寺   若打算造訪三佛寺,尤其是準備登上投入堂者,建議切勿抱 觀光的心態,最好有心理準備,登山路不易行,大部分時間都須爬石、游鎖鏈及攀樹根等,而據說這裏更

hd