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第三波疫情來勢洶洶,8月初香港多個街市包括紅磡和土瓜灣有疫情爆發,有十多名檔販確診,包括魚檔攤販。港大團隊走訪本港多個街市,發現不少街市魚檔會將毛巾懸掛於攤位前,供顧客挑選魚之後抹手。香港大學微生物學系講座教授袁國勇認為有交叉感染的風險,建議魚檔提供一次性紙巾,並提醒市民儘量不要直接接觸街市海鮮。

《港大抗疫最前線》團隊9月24日走訪中西區、油尖旺區和葵青區的四間街市的魚檔,發現其中三個街市的大部分魚販確會提供共用毛巾,大多數顧客直接用手接觸魚身挑選,部分人順手拿共用毛巾擦手。雖然只是上午時分,毛巾已被多人使用,有污漬附著,有些已經發黑。在青衣的一間街市,有攤販不戴口罩,為顧客揀魚。