疫情下酒吧業界一度要停業，對於港大微生物學系講座教授袁國勇建議顧客在酒吧內全程戴口罩、用飲管飲酒，蘭桂坊協會總監張素媚表示贊同，但認為實行上有一定困難，但酒吧至少可以有生存空間。本周末是萬聖夜，蘭桂坊協會對市道感到樂觀，預料今年生意額有望追回往年的6至7成。

張素媚在一個電台節目表示，會要求酒吧會員的前線員工在周末前做測試、鼓勵酒吧採用電子收費，及推出一個電子二維碼登記系統。她指若發現懷疑個案，會登記顧客個人資料，有需要時會聯絡顧客做檢測。對於袁國勇建議酒吧顧客全程戴口罩及用飲管飲酒，她說，希望業界想出新點子，創新潮流，令顧客消遣時更開心。

協會強調，酒吧會做足防疫措施，確保消費環境令人安心，又指酒吧業在萬聖節感樂觀，認為會非常暢旺，預計可以追回往年的6至7成生意額。協會呼籲酒吧採用電子付款系統，為顧客和員工提供更多保障。