中華民族傳統節日春節即將到來之際，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平通過視頻連線看望慰問基層幹部群眾，向全國各族人民致以新春的美好祝福，祝各族人民身體健康、闔家幸福、事業進步、兔年吉祥！祝願偉大祖國繁榮昌盛，國泰民安！春節前夕在各地考察時，習近平總書記經常會露一手，跟當地老百姓一起製作各種新春美食，以下盤點了習近平做過的新春美食。
習近平做過哪些新春美食？
糍粑 寓意團團圓圓
每逢春節，井岡山家家戶戶都會做糍粑。成型的糍粑呈圓餅狀，白白軟軟，寓意團團圓圓。2016年2月2日，雨夾雪，習近平沿著濕滑山路輾轉來到井岡山深處的神山村，給鄉親們拜年、送年貨。看到有人忙著打糍粑，習近平笑著問：「咱們一起打，好嗎？」那天，習近平拿起木槌，足足打了十幾下。他風趣地說：「天天打十幾分鐘，身體也好了。」
炸年糕 步步登高
2017年初，農曆臘月廿七，習近平來到冰天雪地的張北草原。在一戶村民家的灶台邊，習近平一手拿筷子、一手拿漏勺，炸起了金燦燦的年糕，還問道：「這個算炸好了麼？」當地村民動情地說：「屋子裡油煙味兒嗆得很，總書記也不介意。他這麼忙還惦記著我們啊！」年糕諧音「年年高」，有年年順利、步步登高的好意頭，也是河北壩上地區家家必備的年貨。
磨豆花 越磨越帶勁
2018年春節前夕，在四川映秀鎮街邊的一家飯店，習近平關切詢問生意好不好，一年能掙多少錢。在店主邀請下，習近平體驗了一把炸酥肉和磨豆花。他轉動磨盤，笑著說：「很練臂力啊，真是越磨越帶勁。」
豆花、酥肉，都是四川的特色美食。自從總書記來過後，「幸福酥肉」「帶勁豆花」成了這家飯店的招牌菜，許多遊客慕名來品嚐，經營收入翻了幾番。談起現在的日子，店主說，就像磨豆花一樣，越來越帶勁！
包餃子 愛包茴香餡的
2019年2月1日，農曆臘月廿七，習近平走進北京草廠胡同，跟這裡的老街坊們包餃子、嘮家常，問他們日子過得怎麼樣、水電氣暖條件有沒有改善、年貨備齊沒有。
習近平拿起筷子和擀好的餃子皮包起餃子，再把包好的餃子放在面板上，「動作就像鄰家長輩一樣」。連包了4個茴香餡餃子，習近平笑著說：「我家裡也愛包茴香餡的。多年來因工作關係我沒包過餃子了，你們看，越包越好。我們的生活也是這樣，越過越好！」
大米粑粑 有福有喜
在雲南騰沖司莫拉佤族村，過了臘月二十，鄉親們就開始準備做香甜軟糯的大米粑粑了。這種佤族新年傳統美食，主要以大米為原材料，經過蒸熟、發酵、上色、揉摔等工序製作而成。印有福、壽、喜等字樣的大米粑粑，還寄托著村民對新年美好生活的祈願。
2020年春節前夕，習近平來到這個少數民族村寨，跟村民一起製作大米粑粑。右手拿起一團大米粑粑，在模子上用力摁下，左手再加把勁，習近平笑著說：「摁了個福字，再來一個喜字，有福有喜。」
走進貴州畢節化屋村 邊聊家常邊製作黃粑
2021年2月，習近平走進貴州畢節化屋村，同苗族村民趙玉學一家邊聊家常邊製作當地傳統節日食品黃粑。習近平拿起一張粽葉，夾上一塊糯米黃豆面，捲起粽葉，用線紮緊，習近平包好一個，他笑著說：「祝你們今後的日子過得更加幸福、更加甜美！」
現在，小小黃粑已經成了當地致富新產業。截至2022年底，化屋村建成2個日產1000公斤的黃粑廠，去年上半年生產黃粑8萬多公斤，實現銷售收入人民幣160餘萬元，帶動了一批村民就業。
年饃出籠年味濃
2022年春節來臨之際，在山西霍州馮南垣村村民家中，習近平做起了當地傳統節日食品——霍州年饃。小塊白面搓成長條，兩端向內一卷，彷彿如意形狀，再點綴兩顆紅棗……習近平三兩下就做出一個棗花年饃。
「很吉祥！」看著一家人做出的棗花、登高、兔子、小魚等各式年饃，習近平讚歎道，「給人年年向好的感受，代表了廣大父老鄉親對美好生活的嚮往。」
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