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河南許昌大型連鎖超市「胖東來」近日被曝有飲食檔口員工在試吃麵條後,將未清洗的筷子放入鍋中攪拌,該員工其後遭超市解聘,引發輿論關注。不過三天之後,該連鎖超市發佈了一份長達13頁的調查報告,指經集團內部的民主決議投票,以11:6的投票結果對涉事員工的處理從辭退轉為轉崗。有大批網友評論,「管理過於西化」、「企業級群體民主的典範」、「誰說中國人不適合搞民主呢」。

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廚房員工未洗試食筷子即放入煲內攪拌? 餐廳咁解釋......

員工被拍下,試食麵條後將未清洗的筷子在鍋裡攪拌。
員工被拍下,試食麵條後將未清洗的筷子在鍋裡攪拌。
網片顯示,廚房員工用筷子夾起麵條。
網片顯示,廚房員工用筷子夾起麵條。
網片顯示,廚房員工夾起一條麵。
網片顯示,廚房員工夾起一條麵。
員工將夾起的麵條放另一鍋裡。
員工將夾起的麵條放另一鍋裡。
員工再次夾起麵條。
員工再次夾起麵條。
員工將夾起麵條準備放入口中。
員工將夾起麵條準備放入口中。
員工悄悄蹲下試食麵條。
員工悄悄蹲下試食麵條。
員工將未洗筷子鍋裡攪拌。
員工將未洗筷子鍋裡攪拌。

涉事超市為河南許昌時代廣場「胖東來」,屬河南當地人氣極高的連鎖超市,有網友稱,「胖東來」堪稱「6A級景區」。許昌發布的春節假期旅遊數據顯示,「胖東來」在當地的3家超市雖然只在春節假期營業4天,但客流量總計達144.6萬人次,超越包括清明上河園在內的多個河南4A級景區。

本月15日,網傳涉事超市有員工在美食廣場火鍋檔口的操作台內悄悄夾面嘗味,其後將未清洗的筷子放入鍋中。「胖東來」官方翌日發布情況說明,稱該行為「存在嚴重食品安全隱患」,並對「當事員工解除勞動合同,對相關主管降一級三個月,對火鍋檔口進行關停」。不少網友認為處罰過重,「不具有合理性」。

「胖東來」昨日凌晨發布了針對此事的調查報告,報告顯示集團內部成立了28人的民主合議庭,並記錄了評議流程,分組討論的兩個處理方案,以及最後的投票結果——涉事員工得以繼續留在胖東來工作,但需要「降學習期三個月」、「轉崗為非食品加工崗位」。

有網友評論稱讚胖東來的處理方式,「比許多政府部門的管理方式強太多了,簡直不在一個維度層面上」;也有網友認為這種管理模式「不適合在中國」、 「不過都是公關而已」。

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