河南許昌大型連鎖超市「胖東來」近日被曝有飲食檔口員工在試吃麵條後,將未清洗的筷子放入鍋中攪拌,該員工其後遭超市解聘,引發輿論關注。不過三天之後,該連鎖超市發佈了一份長達13頁的調查報告,指經集團內部的民主決議投票,以11:6的投票結果對涉事員工的處理從辭退轉為轉崗。有大批網友評論,「管理過於西化」、「企業級群體民主的典範」、「誰說中國人不適合搞民主呢」。
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廚房員工未洗試食筷子即放入煲內攪拌? 餐廳咁解釋......
![員工被拍下,試食麵條後將未清洗的筷子在鍋裡攪拌。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/94f2b91997a0d217b37b08a62d656296/2024-02/0220008.jpg)
![網片顯示,廚房員工用筷子夾起麵條。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/30abff7a4e9043ee0cbea7c7876f5fd2/2024-02/1_0_10.png)
![網片顯示,廚房員工夾起一條麵。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cc527a8166f67bc8404a7b0a77366b1d/2024-02/2_2_68.png)
![員工將夾起的麵條放另一鍋裡。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b1787920d252e8ea31f23137c5d3d308/2024-02/3_19.png)
![員工再次夾起麵條。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4153b06a6565d6dc9562606f4c30ab14/2024-02/4_1_62.png)
![員工將夾起麵條準備放入口中。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f073dcd24fd896c9d61687402c6a53dd/2024-02/5_20.png)
![員工悄悄蹲下試食麵條。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b011c7a02e738a403a30a79071093a48/2024-02/6_24.png)
![員工將未洗筷子鍋裡攪拌。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b88db09ba70a71a663d1ae678e19757e/2024-02/8_1_35.png)
涉事超市為河南許昌時代廣場「胖東來」,屬河南當地人氣極高的連鎖超市,有網友稱,「胖東來」堪稱「6A級景區」。許昌發布的春節假期旅遊數據顯示,「胖東來」在當地的3家超市雖然只在春節假期營業4天,但客流量總計達144.6萬人次,超越包括清明上河園在內的多個河南4A級景區。
本月15日,網傳涉事超市有員工在美食廣場火鍋檔口的操作台內悄悄夾面嘗味,其後將未清洗的筷子放入鍋中。「胖東來」官方翌日發布情況說明,稱該行為「存在嚴重食品安全隱患」,並對「當事員工解除勞動合同,對相關主管降一級三個月,對火鍋檔口進行關停」。不少網友認為處罰過重,「不具有合理性」。
「胖東來」昨日凌晨發布了針對此事的調查報告,報告顯示集團內部成立了28人的民主合議庭,並記錄了評議流程,分組討論的兩個處理方案,以及最後的投票結果——涉事員工得以繼續留在胖東來工作,但需要「降學習期三個月」、「轉崗為非食品加工崗位」。
有網友評論稱讚胖東來的處理方式,「比許多政府部門的管理方式強太多了,簡直不在一個維度層面上」;也有網友認為這種管理模式「不適合在中國」、 「不過都是公關而已」。
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