長腳蟹肉質鮮甜,不少人都會選擇到酒樓揀一隻靚肥蟹與家人分享。《星島申訴王》收到甘小姐投訴指,在父親節前夕於荃灣海港酒家晚飯時,懷疑遭酒樓員工兩度「偷龍轉鳳」,將游水阿拉斯加長腳蟹換成死蟹,結果換來一肚氣。
長腳蟹賀父親節 疑遭酒樓「偷龍轉鳳」
甘小姐於本月15日,往荃灣海港海鮮酒家挑選了一隻接近6斤重的生猛阿拉斯加長腳蟹。當時,酒家魚王將蟹上磅秤重後,便置於手推車上,準備推入廚房烹調。甘小姐一直駐足漁池範圍,稱發現魚王竟趁機將一隻蟹奄半開的疑似死蟹放到車上,再隨手將甘小姐挑選的活蟹放回魚池。
![《星島申訴王》主持到酒家採訪,經理承認兩張照片「不是同一隻蟹」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/18829e87e477bfff00268720e22a8319/2024-06/171930338735829.png)
![酒家魚王將蟹推入廚房準備烹調。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6464f5a5103cf3ea81e480dfa8386977/2024-06/171930338714047.jpg)
![甘小姐特意別拍下重新挑選的活蟹以作記錄。(投訴人提供相片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d2a41a4eaae313be20ed54efa3ddc68f/2024-06/3__12.png)
![甘小姐提供的對比照片,當中發現蟹肚上的紋理及蟹釘有明顯不同。(投訴人提供相片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a8cc2726cf84fe6b48cbdc2bf7eec266/2024-06/4__12.jpg)
![海港集團於6月19日發出聲明,重申當日安排換蟹後客人再沒有向員工提出長腳蟹品質有問題,並指網上針對酒樓的傳言內容不盡不實,屬無理指控。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4e2d058f055fc86bf76e0a51bb284f88/2024-06/5__10.jpg)
![甘小姐發現長腳蟹品質出問題,蟹肉「又散又霉」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/65718274eb765ca4b6605b236a898b1a/2024-06/6__3.jpg)
![甘小姐將蟹肚反起,與早前拍下的照片比較。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5218a5be93d2531e1523266bc4d8b839/2024-06/7__3.jpg)
![漁池中生猛阿拉斯加長腳蟹。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9b21623a0fce9ff07a3c9758a4372909/2024-06/171930338747826.png)
![甘小姐父親節前到荃灣海港海鮮酒家提前慶節。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c0f4508a2e3a8e3a8c7ec87d46cd31f/2024-06/171930338746472.png)
![甘小姐於魚池中挑選了一隻接近6斤重的生猛阿拉斯加長腳蟹。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b469c02b06eb5208f5f3715faad50325/2024-06/171930338713152.jpg)
酒樓聲明回應 稱傳言「不盡不實」
甘小姐見狀隨即上前了解,豈料在車上的「死蟹」竟標示著自己的檯號,於是她便向在場男經理投訴,對方當時不以為意,讓甘小姐在魚池中重新挑選另一隻蟹。汲取第一次教訓,甘小姐特別為重新挑選的活蟹拍下照片以作記錄,並向經理要求千萬不要「換蟹」,經理亦回應指酒家絕不會這樣做。
惟長腳蟹從廚戶蒸好上桌後,甘小姐發現長腳蟹品質出問題,蟹肉「又散又霉」,遂將蟹肚反起,與早前拍下的照片比較,發現蟹肚上的紋理、蟹釘有明顯不同,斷定酒樓第二度「換蟹」。礙於當晚席上親友眾多,甘小姐希望息事寧人,於是決定照常埋單離開,未有即場再度投訴。
甘小姐當晚回家後,便於網上公開她的遭遇, 翌日就再向酒樓客服與海關投訴。酒樓客服最初在電話上,承認在事件上有疏忽,並表示會觀看分店監控錄像再作了解。翌日,甘小姐再致電客服要求答覆,對方卻改口稱當晚員工處理手法均根據公司指引,未承認或否認曾換過蟹。
事發後三日,海港集團(19日)於社交平台發聲明,重申當日安排換蟹後客人再沒有向員工提出長腳蟹品質有問題,並指網上針對酒樓的傳言內容不盡不實,屬無理指控。聲明又謂海關人員已按既定程序到各分店檢視,確認一切無誤。
對於酒樓聲明,甘小姐向《星島申訴王》表示無法接受,稱店員在她眼底下多度換蟹,上桌的那隻蟹亦非她親手挑選的,直言聲明只為涉事員工開脫責任,令她對酒樓徹底失望。甘小姐重申,如酒樓「行得正,企得正」,好應該公開當晚監控畫面,以還原事情真相。
經理承認兩張照片「不是同一隻蟹」
《星島申訴王》主持亦到事發分店向經理了解情況,經理否認酒樓同事曾經換蟹,認為客人大可放心,又堅稱當晚長腳蟹均由他親自送進廚房,上檯的正是甘小姐所挑選的蟹。主持再向經理展示甘小姐拍下的對比照片,經理承認兩張照片「不是同一隻蟹」,但當主持追問原因時,經理卻拒絕再回應「我暫時不方便再回答任何事」。
酒樓集團亦有回應《星島申訴王》進一步查詢,對方回覆表示由於分店監控錄像屬內部文件,因此不便公開。對於客服曾承認疏忽,其後卻突然改口,酒樓集團則重申客服對話內容並非真實全部,亦無額外補充 。
海關回覆《星島申訴王》表示,根據《商品說明條例》商戶如就有關貨品作出虛假或具誤導性達關鍵程度的陳述,即觸犯虛假商品說明。 不過,在處理懷疑違例個案時,亦需要考慮個別事件實際情況及相關證據,海關提醒消費者應保留交易單據及相關紀錄,以便日後作出申訴。