Executive日記——招牌炆牛腩成絕響 愛群餐廳21號光榮結業

  香港人好有人情味,喺屯門安定營業咗三十四年嘅愛群餐廳,今個月二十一號晚就光榮結業啦,好多街坊近來都多去幫襯。Kelly昨日同老闆楊建平傾偈,平叔話同一班夥計感情深厚,○三年爆沙士疫情,餐廳一度資金周轉不靈,全賴夥計借錢畀佢應急。平叔大歎唔捨得班夥計同熟客,但無奈自己到咗退休年齡,仔女又無意接手生意,只好結業,舖頭嘅招牌炆牛腩、絲襪奶茶將成為街坊嘅集體回憶。

  愛群餐廳坐落喺領展旗下嘅屯門輕鐵安定站上蓋H.A.N.D.S商場,餐廳租用四個舖位,成二千八百呎咁大,裝修同環境維持三十幾年前嘅風格,好有懷舊味道。今年六十五歲嘅平叔話,餐廳除咗冬至同農曆新年休息幾日之外,幾乎年中無休,佢仲好自豪咁話,最開心有食客讚餐廳「茶靚、麵包靚」。

感謝夥計借錢助渡難關

  佢憶述喺○三年沙士之後,生意好差,賣咗兩層樓都唔夠找數,結果有兩位夥計好抵得諗,借咗十幾萬畀佢周轉,仲唔收利息,幫餐廳渡過難關。佢勉勵當下嘅港人唔好輕易放棄,要緊記「堅持就有轉機」喎。

  平叔話,咁多年嚟一直掛住打理餐廳,長洲、大嶼山、山頂等都未去過,希望退休後多啲時間行山同去旅行,小妹喺度祝平叔退休周圍去玩,過岸上逍遙嘅生活。

Kelly Chu




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