Executive日記｜大圍小館玩味中菜 榮登米芝蓮
KellyChu
2022-01-13 00:00
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為食之人留意啦，《香港澳門米芝蓮指南 2022》昨天公佈平民美食榜，今年香港有七間食肆新上榜，小食包括刈包、蚵仔煎、粢飯、豆腐等，美饌就有鹵鵝飯、燒鵝同被喻為「包含些許幽默感」嘅大圍小館粵菜。
Kelly對大圍小館好有興趣，據說老闆自小喺大圍長大，見區內冇合心水嘅中菜，招攬咗一班老師傅坐鎮打江山，炮製古法點心，包括仁稔蒸排骨、煎糯米雞、灌湯餃，日日新鮮自家出品。除咗傳統味道外，仲玩創新，推出蘿蔔糕炒蟹、元蹄煀乳鴿等，吸引到米芝蓮嘅神秘試食員垂青。
米芝蓮又讚揚有七十年歷史、家喻戶曉嘅陳勤記鹵鵝飯店，話佢哋美味的鹵鵝贏得無數美食愛好者嘅心。而粵式燒鵝專家天鴻燒鵝嘅招牌燒鵝，每日從佛山運送鵝隻來港，經醃製、烤製至完美後，熱騰騰上桌，小妹聽完都流口水。
另四間提供小食嘅小店，被讚譽為食客提供療瘉美食，包括倆口小吃嘅刈包，吸引忠實熟客回訪。丁爸食府台灣嘅蚵仔煎、蛋餅同滷肉飯，都有好多擁躉。滿堂樂嘅招牌粢飯堅持即叫即做，新鮮又美味，Kelly亦好鍾意佢哋嘅酸辣湯同鹹豆漿。而公和荳品廠嘅自製豆腐，出名豆香濃郁，小妹經常食。
Kelly Chu
Kelly對大圍小館好有興趣，據說老闆自小喺大圍長大，見區內冇合心水嘅中菜，招攬咗一班老師傅坐鎮打江山，炮製古法點心，包括仁稔蒸排骨、煎糯米雞、灌湯餃，日日新鮮自家出品。除咗傳統味道外，仲玩創新，推出蘿蔔糕炒蟹、元蹄煀乳鴿等，吸引到米芝蓮嘅神秘試食員垂青。
米芝蓮又讚揚有七十年歷史、家喻戶曉嘅陳勤記鹵鵝飯店，話佢哋美味的鹵鵝贏得無數美食愛好者嘅心。而粵式燒鵝專家天鴻燒鵝嘅招牌燒鵝，每日從佛山運送鵝隻來港，經醃製、烤製至完美後，熱騰騰上桌，小妹聽完都流口水。
另四間提供小食嘅小店，被讚譽為食客提供療瘉美食，包括倆口小吃嘅刈包，吸引忠實熟客回訪。丁爸食府台灣嘅蚵仔煎、蛋餅同滷肉飯，都有好多擁躉。滿堂樂嘅招牌粢飯堅持即叫即做，新鮮又美味，Kelly亦好鍾意佢哋嘅酸辣湯同鹹豆漿。而公和荳品廠嘅自製豆腐，出名豆香濃郁，小妹經常食。
Kelly Chu
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