所屬專欄:
其他專欄
專欄名稱:
卓閱旅途
作者:
卓文慧

澳洲不少地區均盛產葡萄酒,西澳的釀酒區則相對年輕,最著名的瑪格麗特河(Margaret River)葡萄酒區,算起來只有五十多年歷史,聲名卻很高,全因這裏的氣候、土壤和濕度非常適合種葡萄,整個地區至今有逾二百個葡萄莊園,葡萄酒產量佔全澳洲四分之一。我兩次到西澳,都曾到瑪格麗特河不同風格的酒莊品酒,又到餐廳以酒配菜享用午餐。這區還出產質素很...

詳細

過往去日本旅行,下榻溫泉旅館或在公共浴場泡完風呂後,除了飲水補充身體水份,也會帶上零錢,在大浴場休息處的自動販賣機買飲品。許多大浴場常見的一款自動販賣機,是整部機獨沽幾味賣玻璃瓶裝牛奶及玻璃瓶裝咖啡牛奶,有時還有售盒裝香蕉牛奶或草莓牛奶等等。在大浴場休息處喝完後,瓶子就放回販賣機旁回收。不過這款常在錢湯及溫泉區可見的玻璃瓶裝飲品,以後也不...

詳細

天氣開始熱,令我有點懷念韓國的平壤冷麵。平壤冷麵本叫朝鮮冷麵,又名水冷麵,流行於整個朝鮮族,由於發源於平壤才被冠上此名。冷麵本身主要用蕎麥粉製成,有些會用混合番薯澱粉做麵條,煮好後加入冷凍過的牛大骨熬清湯,上面放青瓜絲或豐水梨片與半隻烚雞蛋,有的還有三幾片牛肉。在首爾,這款冷麵常出現在烤肉店的餐單裏,吃完熱燙燙的烤肉,來碗凍冰冰的冷麵確最...

詳細

一顆種子能改變一個世界,澳洲塔斯曼尼亞在二百三十多年前,便因三粒種子開拓了一個契機。很多人都知道塔斯曼尼亞盛產車厘子,但原來這裏種植蘋果的歷史比車厘子更悠久。一七八八年,來自英國的冒險家布萊船長,親手在當地的布魯尼島拋下三粒蘋果種子,種出澳洲首棵蘋果樹;蘋果更成為澳洲英殖時代塔省的主要收入來源,令這裏有「蘋果島」的別號。蘋果植根在塔斯曼尼...

詳細

疫情肆虐逾一年多,隨着多國開始為民眾接種疫苗以減低病毒感染風險及傳播機會,對於停滯年多的旅遊業來說,縱然未有即時效果,但總算能帶來一絲曙光。綜合各方面報道,這類疫苗護照未來或有機會用於不同國家的出入境、航空公司、酒店,甚至一些會聚集大量人群的大型表演、國際性活動或比賽,不過,由於疫苗護照概念仍新,加上各款疫苗本身仍有待時間觀察其效果與副作...

詳細

四月初是韓國櫻花盛放的季節,每年這個時候,慶尚北道的古都慶州都會舉行櫻花馬拉松,跑手在櫻花輕飄的普門湖享受馬拉松樂趣。我曾有一年在比賽期間到訪慶州,雖然未有能力參與,但看到韓櫻盛放的情景,至今仍難忘對韓櫻的驚艷感覺。去年因疫情關係,慶州馬拉松宣告取消,今年賽事將會復辦,但為減低人流聚集及再爆疫情的風險,便改以另一種形式舉行。以往慶州櫻花馬...

詳細

出遊行色匆匆又沒細看資料,常會錯過很有特色的地方。初跑旅遊時旅程一個接一個,跑的地方雖多,卻不是每處都能好好細味與消化。記得有次在五日內跑了一轉日本福岡、山口及廣島三個縣,看歷史文化、採訪傳統工藝、嚐地道美食之餘,還要去三個溫泉鄉、坐SL蒸氣火車、摘水果及探世界遺產等等,於是有些地方印象較深,有的猶如水過鴨背,直到回來看資料後才驚覺走了寶...

詳細

早前用視像參與了日本山口縣最新資訊發佈會,與縣內的旅遊局代表、航空公司朋友及旅記老友隔空會面。大半小時的即時發佈,資訊收穫豐富,提到多年前我曾到訪的長門湯本溫泉,更撩起我想再去這裏的念頭。長門湯本溫泉開湯已有六百多年,是山口縣最古老的溫泉鄉,江戶時代的藩主常會到此進行湯治。由香港前來,可先經福岡到下關,住一晚後再由下關開車約一小時便可到達...

詳細

這陣子正值各地水果當造,我都愛買回家吃,在港以外國水果止一止旅行癮,也用來做蛋糕甜點。繼早前常買韓國草莓做瑞士卷、日本草莓製作大福、智利車厘子炮製布甸蛋糕(塔斯曼尼亞車厘子太華貴,為免手藝不佳糟蹋了車厘子,齋吃就好),這陣子又輪到台灣鳳梨登場。我以往很少買坊間一年四季常見的菠蘿,因為處理上比較麻煩,既嫌切開時要費神起釘去除內刺,又要浸鹽水...

詳細

世界各地有許多有趣的博物館,當中有些更屬非牟利性質,由志願者合力維持營運,旨在凝聚志同道合的朋友,並將大家喜愛的收藏與人分享,藉此交流。雪梨巴士博物館就是這一類型的博物館,聚合逾二百五十位巴士迷兼志願工作者,一起保育超過七十輛上世紀二十年代至八十年代的舊巴士,當中大部份來自雪梨,也有小部份來自其他地方,包括香港。這家博物館近日引起香港人注...

詳細

經過一年,香港人其中一個旅遊新常態,是暫時只能從幻想出發,在這彈丸之地運用想像,享受遊走香港的另類樂趣。早前與友人趁好天氣行山,選擇輕巧的路線,一登油塘魔鬼山舒展身心。魔鬼山海拔只有二百二十多米,從屋苑林立的山邊小路拾級而上,不消一會便登上衞奕信徑。魔鬼山舊名雞婆山,屹立在鯉魚門海峽旁,昔日是個軍事要塞,在山頂能一覽部份維港美景。一八九八...

詳細

熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴士的點評

hd