台中行，第一站就是手信店宮原眼科。團友A問：「宮原眼科是醫院嗎？」台灣手信業競爭激烈，比味道、比品牌同時，更要比裝潢。宮原眼科是日治時代台中市最大的眼科診所，隨着時代變遷，大樓破落，直到九二一大地震後，由主打土鳳梨酥成名的「日出」蛋糕團隊買下重建成為第一手信名店。
「宮原」以《哈利波特》電影系列霍格華茲魔法學校的裝潢為主題，感覺像個主題樂園。土鳳梨酥、太陽餅與乳酪蛋糕是「日出」的三大名物，只不過太陽餅跟老婆餅口味相近，乳酪蛋糕感覺又不及日本產的吸引，土鳳梨酥自然就成為呼聲最高的代表。
台灣鳳梨酥主要分為土鳳梨與冬瓜蓉兩派，近年流行的微熱山丘與日出土鳳梨酥，都是百分百用上真正鳳梨做餡的代表。品味追源，「日出」團隊，是第一家以本土鳳梨做餡的店家。團友問：「跟微熱山丘相比，哪個好？」味道這回事，各有捧場客，把三盒台灣買回家的土鳳梨酥放焗爐暖熱後，做橫行線向式試食，味道還未公佈，網上朋友圈已分成兩派。
論整體味道，微熱山丘品牌的菠蘿味道較重，帶有菠蘿罐頭那種水果甜香，長方形的體積面也較大，而實際皮底相對厚，喜歡「大件」型的朋友，相信會鍾情！日出品牌，試了土鳳梨酥與十七號鳳梨酥。十七號，整體自然菠蘿酸度較高，皮厚薄度適中，菠蘿味也突出；日出土鳳梨，味道較平衡的配茶餅食！網評做總結，一般人第一次吃，三款中以微熱山丘的牛油香味較易攻佔人心。以台灣味道做總結，十七號較鄉土，配上凍頂茶，香味又提升，是我的最愛！ （www.walterkei.com）
紀曉華
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