美食紀行——美鳳梨大戰

  從三月一日開始,國內暫停進口台灣菠蘿(鳳梨),一場無煙的「鳳梨大戰」引發兩岸新爭端。臉書上台灣朋友說:「吃鳳梨,挺農民」!朋友圈內幾乎所有住在台灣的朋友(包括新移居到台灣的香港朋友),一人一個動員起來拿起鳳梨支持果農。

  「鳳梨大戰」是無煙的經濟戰,上世紀五十年代中,中國以志願軍的「人海戰術」和美國大戰,勝負雖然各有定義,但是「傷敵一千,自損八百」(實際的死亡數字遠比這個數大),卻是不爭的事實!

  「人海戰術」在某種意義上,可以簡單的定義為人多打人少,以「數量」換取「優勢」。古人說:「惟賢惟德,能服於人。」大國壓力,讓台灣仿照澳洲的「自由紅酒」政策,以「自由鳳梨」應對!

  台灣屬於海洋性氣候,特別適合栽種鳳梨,加上地理位置優越,成為中、日、韓最佳的鳳梨提供者是必然的。「鳳梨大戰」結果未知,相信會類似澳洲龍蝦一樣,市場上忽然供應量大增,引致價格下降!朋友是金融專家:「香港是自由港,你做鳳梨酥,將會是鳳梨大戰的受益者!」受益與否可以兩面睇,今天可以享受到鳳梨降價帶來的優惠,明天忽然一個決定,可能連鳳梨餡也不能進口!

  古龍小說《絕代雙驕》裏有個外號叫「損人不利己」的人物白開心,論資質與才學都了不起,只是此人愛面子,最後被哈哈兒暗箭殺死。小時候看《絕代雙驕》,特別對白開心這個人物好奇,行惡行善到了最後結果還不又是一死。做人快樂就好,身邊朋友都受政治低氣壓影響,吃一口甜讓心情愉快吧!

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紀曉華


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