紀曉華 - 生活中的斷捨離｜美食紀行
紀曉華
2022-10-26 00:00
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「工作室」說再見，第一時間想到的就是招頂！朋友說頂手費低，頂不到幾個錢，把它拆掉，不要讓別人佔便宜！
「斷捨離」這個名詞源於日本，概念很簡單，先要「斷」絕日常生活中不需要的多餘東西，同時間要「捨」去多餘的事物，最後要放下眷戀的執念「離」開。
「斷捨離」是二○一○年度獲提名的日本流行新語之一，這幾年香港人的生活轉變極大，物欲要求都降低，「斷捨離」開始成為流行趨勢！
既然是下定決心，就要從多餘物品中開始。廚房用品一大堆，切肉砧板便有五塊，生、熟食品各一，已經足夠有餘。碗碟小家庭六套，大家庭十八套左右，有了生活的基本概念，其他多出來的就成為了「累贅」。
飲食寫作人，有一種東西叫做「工具」。過去經常要有新食譜，收藏的烹飪書超多，記住當時買下來的心情，藉口是參考書，實質是心靈的解壓。烹飪書積累空間，成為主要的問題。
另外一種霸佔空間的東西就是「情感雜物」。每個人對於有關「情感」的雜物都有不同，有些人會保存畢業的紀念冊，也有人情書到老都不掉！旅遊家的情感雜物是一個「大世界」，之前介紹過年輕作家伊芙Evelyn的《告別你的全世界》，啟悟了我的斷捨離目標，以為把東西丟掉就是，其實是不然！放下執念可以讓心情轉變，擬訂好斷捨離清單行動，東西掉愈多，心情愈輕鬆！
「工作室」清空的同時，家裏的雜物也同時被清空。依據個人經驗分享，過去那些物欲所佔據的「空間」，一次過被釋放，像清空電腦硬碟一樣，連帶工作效率也增加。簡單生活計劃，由斷捨離開始！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
「斷捨離」這個名詞源於日本，概念很簡單，先要「斷」絕日常生活中不需要的多餘東西，同時間要「捨」去多餘的事物，最後要放下眷戀的執念「離」開。
「斷捨離」是二○一○年度獲提名的日本流行新語之一，這幾年香港人的生活轉變極大，物欲要求都降低，「斷捨離」開始成為流行趨勢！
既然是下定決心，就要從多餘物品中開始。廚房用品一大堆，切肉砧板便有五塊，生、熟食品各一，已經足夠有餘。碗碟小家庭六套，大家庭十八套左右，有了生活的基本概念，其他多出來的就成為了「累贅」。
飲食寫作人，有一種東西叫做「工具」。過去經常要有新食譜，收藏的烹飪書超多，記住當時買下來的心情，藉口是參考書，實質是心靈的解壓。烹飪書積累空間，成為主要的問題。
另外一種霸佔空間的東西就是「情感雜物」。每個人對於有關「情感」的雜物都有不同，有些人會保存畢業的紀念冊，也有人情書到老都不掉！旅遊家的情感雜物是一個「大世界」，之前介紹過年輕作家伊芙Evelyn的《告別你的全世界》，啟悟了我的斷捨離目標，以為把東西丟掉就是，其實是不然！放下執念可以讓心情轉變，擬訂好斷捨離清單行動，東西掉愈多，心情愈輕鬆！
「工作室」清空的同時，家裏的雜物也同時被清空。依據個人經驗分享，過去那些物欲所佔據的「空間」，一次過被釋放，像清空電腦硬碟一樣，連帶工作效率也增加。簡單生活計劃，由斷捨離開始！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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