楊松坤 - 英雄出少年｜氣定乾坤

時近端午，前陣子天氣乍暖還寒，不禁憶起從前常聽長輩言，「未食五月糭，寒衣勿入櫳；食咗五月糭，唔夠百日又翻風」，原以為「隨口噏」的一句戲言，後來才知是積澱了千百年經驗智慧的農諺。說起端午佳節「吃糭、扒龍舟」，大家最熟知的是為了紀念戰國時期的詩人屈原，不過此說未必盡然。據載早在九十多年前，我國著名宗教學家、民俗學家江紹原先生就提出，「龍舟競渡...

詳細

時近端午，前陣子天氣乍暖還寒，不禁憶起從前常聽長輩言，「未食五月糭，寒衣勿入櫳；食咗五月糭，唔夠百日又翻風」，原以為「隨口噏」的一句戲言，後來才知是積澱了千百年經驗智慧的農諺。說起端午佳節「吃糭、扒龍舟」，大家最熟知的是為了紀念戰國時期的詩人屈原，不過此說未必盡然。據載早在九十多年前，我國著名宗教學家、民俗學家江紹原先生就提出，「龍舟競渡...

詳細

穿梭於香港的大街小巷，大家對各式各樣的井蓋、渠蓋早已司空見慣，但又有多少人留心觀察過鐵蓋上形形色色的「秘符」，探究它們背後的含義？逸聞軼事一則：幾年前機緣巧合下，公司有位同事在某私人地方目睹一款刻有「I LOVE HK KAM」的古老渠蓋，因好奇這罕見的「KAM」字樣究竟有何來歷，遂向其任職政府部門的好友請教。由於這款渠蓋安裝於私人地方，...

詳細

「那些在前線工作的人是香港的抗疫英雄，我們真要好好感謝他們」；「你們的堅守令我們暖在心頭，願你們平安！感謝讓我們見到曙光。」這是幾位香港小學生在為前線醫護打氣的視頻中吐露心聲。「我有支援湖北的經驗，相信一定能為香港的疫情防控貢獻一分力量。」；「我曾在香港接受過專科護士培訓，這次我要幫助香港同胞跨過難關。」兩位來自內地的醫護，這一次成為援港...

詳細

「那些在前線工作的人是香港的抗疫英雄，我們真要好好感謝他們」；「你們的堅守令我們暖在心頭，願你們平安！感謝讓我們見到曙光。」這是幾位香港小學生在為前線醫護打氣的視頻中吐露心聲。「我有支援湖北的經驗，相信一定能為香港的疫情防控貢獻一分力量。」；「我曾在香港接受過專科護士培訓，這次我要幫助香港同胞跨過難關。」兩位來自內地的醫護，這一次成為援港...

詳細

北京冬奧會開幕式上的「大雪花、小火苗」，顛覆了傳統，也驚艷了世界。說起奧運會主火炬，無論是一九九二年在巴塞隆拿上演的「神來一箭」，還是二〇〇八年北京「鳥巢」的「空中飛人」，觀眾除了期待獨特新穎的點火方式，都「習慣性」地聚焦那團熊熊燃燒的「大火」。固然，這激勵人心的火燄是奧運精神的象徵，但冬奧開幕式的導演團隊一直在思考，如此消耗大量燃料，是...

詳細

「麵筋椿樹葉，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉幹薇。花椒煮萊菔，芥末拌瓜絲……」或許你猜想 ，以上是某間餐廳的菜式？事實上，這是明代文學家吳承恩在其名著《西遊記》中，描寫的素宴菜單。令人不由讚歎，原來大約七百年前，古人對素食極為講究，花樣繁多。中國的茹素文化，源遠流長，民間食素的傳統據聞可追溯到夏商時期。到了西漢，隨着豆腐問世，中國素食發展到一...

詳細

世間珍饈百味林林總總，「最美」的味道是哪一種？最近中西傳統佳節接踵而來，興之所至，與同事閒聊起「吃」文化。有人說西餐有營養，吃的是情調；有人說中餐味道好，一張圓枱一家親，吃的是熱鬧……細味「一張圓枱一家親」這句隨心而發的描述，似乎也道出了中國傳統飲食文化裏的某些精髓。千百年來，在中國人血脈裏延綿積澱着深厚的「家文化」，無論是南方人重視「冬...

詳細

常言道「魚與熊掌不可兼得」，字面意思大家都懂，但如果放在特定的時空和對象、尤其用以描述現今企業與社會的關係，似乎又能帶來一些新思考。隨着氣候變化而生的極端災害日益加劇，可持續發展理念和ESG（環境、社會、管治）議題已經受到全世界的廣泛關注；愈來愈多企業亦開始高度重視、積極履行自身的企業社會責任（Corporate Social Respo...

詳細

今天想為大家介紹幾位特別的義工……五歲的樹仔，那天跟着義工爸爸在遊戲攤位前擔當起服務者角色，小小身軀搬運大大的遊戲道具來回穿梭，幫助行動不便的長者。老人家玩得興致勃勃，小幫手也手舞足蹈、打氣歡呼，儼然「你快樂所以我快樂」。同場一對分別五歲和七歲的姊妹花，在零食攤位為街坊們熱心服務，「婆婆，你想食咩啊？」，「公公，我幫你夾啦！」，稚嫩童真的...

詳細