氣定乾坤——手有餘香

東京奧運曲終人散，卻在這個夏天為我們帶來無數精采和感動：頑強拼搏「刺破」逆境的金牌「劍神」、大幅刷新百米短跑亞洲紀錄的中國飛人、輸掉比賽卻贏盡掌聲的傳奇「丘媽」，還有穿越戰火只為奔赴賽場的難民選手……其實，賽場之上何曾有「弱者」？無論輸贏，都是一段激勵人心的故事；每位運動員心裏，都珍藏着一個「更快、更高、更強」的奧運夢。但想過嗎？是甚麼力...

詳細

中國古代四大發明：造紙、印刷術、指南針、火藥，相信大家耳熟能詳，這些古代先賢的智慧結晶，為推動人類發展和社會進步作出了巨大貢獻。往事越千年，英國一家媒體於二○○七年評選的「改變世界的101個發明」裏，中國古代四大發明赫然在列，但考考大家，可知排在第一位的發明又是甚麼？答案是中國古代發明的算盤。無巧不成書。十年之後的二○一七年，據報一項由「...

詳細

上月底國家公佈「三孩政策」，隨即掀起網民熱議，A說：「我連一胎都不想生。」B說：「婚都不想結。」C又說：「將來上有四個老人、下有三個孩子，還要帶九個孫子？」……千奇百怪、令人莞爾，不知當下香港的後生仔女中會否亦有類似「心聲」？笑過後，卻是無法迴避的社會問題─人口結構發生轉變、人口老化問題日趨嚴重，似乎已不是發達經濟體的獨有特徵。生活質量改...

詳細

民以食為天，食糧是生活必需品，也是社會文明發展的重要條件。 中國是最早發展農業的國家之一。戰國時期，中國開始實行精耕細作，推出不同務農方法增加收成，包括抗旱排澇的耕作法「畎畝」，以及廢棄休耕制度而採用輪耕制、間作套種等，影響深遠。 西漢《淮南子‧本經訓》記載「焚林而田」，以及大家說的「刀耕火種」，屬火耕法，是早期農耕技術。農民以石斧伐木，...

詳細

春暖花開，適合出遊踏，除了郊外，市區亦可看到花卉盛開。植物宜觀賞，也用於治療。相傳神農氏提出三百多種植物療法，如車前草、大黃等，亦常用檀香、肉桂等。漢代《神農本草經》記載三百六十五種藥材，綜述中藥藥性、服法和劑型等原則，是中國最早藥學專著。明代《本草綱目》結合了中國十六世紀以前的藥學成就，影響至今。中醫運用草藥治療，西方則萃取植物精華作香...

詳細

「女性」和「事業」是近代走在一起的兩個名詞，其間，還得靠不少女性在各行業積極面對挑戰，才成功突破界限。 花木蘭代父從軍家喻戶曉。歷史記載，中國早在商朝就有首位女性軍事統帥。商王武丁之妻婦好頻頻協助商王出戰，武丁派她帥領萬多名將士，佔商朝兵力逾一半，可見武丁對她信任有加。 英國的布萊克韋爾（Elizabeth Blackwell）曾被十六間...

詳細

現代動畫製作依靠數碼技術，本港多所大學提供相關課程，吸引不少學生報讀。 動畫源自十八世紀法國的魔術幻燈表演，而中國動畫可追溯至清朝的拉洋片，觀眾圍着裝有多個圓孔的木箱而坐，表演者邊說唱邊以人手切換箱內圖片，呈現連續畫面，是當時的民間娛樂。 上世紀二十年代，動畫在英美盛行，萬氏兄弟開始初步探索動畫製作的 原始技巧和逐格拍攝的動畫原理，在一九...

詳細

距離大年初一只有十多天，這個歲末年關因疫情變得和往年不一樣，連大家能否一起吃團年飯仍是未知數。中國人重團圓，而美食又是情感表達的一個極佳選擇，因此縱使疫情嚴峻，一家人除夕夜吃頓豐盛團年飯、共敍天倫，是很多人的選擇。團年飯又名年夜飯，史書最早記載追溯到南朝，梁宗懍於《荊楚歲時記》中寫道︰「歲暮家家具餚蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。」記...

詳細

樹木是大自然的重要一員，它既是天然的儲水庫，又可淨化空氣，同時更有調節氣候變化的功能。到了聖誕節，它還化身成人們的節日佈置，讓大家為它披上五光十色的閃燈和色彩繽紛的裝飾品，以增氣氛。聖誕樹的起源眾說紛紜，較為普遍接受的說法是源自中世紀的歐洲。當時稱十二月二十四日為亞當和夏娃節，民眾經常在露天劇場上演聖經故事，其中經典一幕是呈現伊甸園裏一棵...

詳細

第三屆中國國際進口博覽會（進博會）月初在上海舉行，吸引世界的知名企業參展，當中不乏世界五百強和行業龍頭。滙聚四方的國際盛事 選址上海舉行突顯了上海是中國經濟發展重心之一的重要角色。上海歷史悠久，戰國時期的上海，原屬越國，後屬楚國。「戰國四公子」之一春申君曾任楚相，上海位處他的封邑，其別稱「申」正是此故。至於上海較為人熟悉的另一簡稱「滬」，...

詳細