從教育局宣佈全港學校最早三月二日復課，然後更改為三月十六日，再延至不早於四月二十日復課。相信家長們會即時想起如何令待在家中的子女們每天都過得充實呢？雖然現時停課不停學，不少家長們可能還在和小朋友適應網上學習，筆者亦是其中一位呢！另一邊廂，在網上看到不少家長和子女一起弄一些食物，如：漢堡包、pizza、蛋糕、震震pancake等，令沉悶的一天加上一點色彩。亦看到有些家長留言說道：「整天待在家中，小朋友都長胖了！」究竟家長和小朋友們還可以弄甚麼較健康的食物呢？
一、包餃子－可讓小朋友將菜和肉混合，包成餃子，亦可從中教授小朋友吃多菜少肉的道理。
二、Pizza－其實是一個不錯的親子活動。家長們可考慮以下材料，如：雞肉和免治豬肉來代替香腸、火腿。還可加入多些蔬菜如：蘑菇、西蘭花、粟米、秋葵、三色椒等。可令Pizza加添多些色彩！家長們亦可讓小朋友清洗蔬菜呢！
三、水果啫喱－除了水果乳酪杯，還可考慮水果啫喱來取代雪糕或蛋糕，減少脂肪和熱量吸收。當然可以試試三色或七色啫喱，來鍛煉小朋友們的耐性呢。
四、水果雪條－可選用新鮮水果和鮮榨果汁，減低糖分吸收。小朋友亦可參與整個過程。
透過小朋友參與，不但能和他們增進感情，為他們帶來樂趣，增強自理能力，亦可令挑食者增加對食物興趣！
加拿大註冊營養師
香港營養師協會認可營養師
吳慧妍
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