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專欄名稱:
營爆生活
作者:
吳慧妍

近日見了一位九十二歲的老友記,他看起來十分精神,他的背還很直,行動亦十分自如。但令他苦惱的是因他的心臟動脈狹窄但又不適宜「通波仔」,所以醫生建議他在生活及飲食習慣上作出改變。筆者了解過他的生活飲食習慣,都是不少香港人的通病,就是較愛吃一些肥肉,不太喜歡蔬菜,和甚少運動。剛在八月份於美國心臟協會刊登了一項研究報告顯示,如每天減少進食二百卡路...

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每當大家走進超級市場選購食物時,會否停下來,看一看營養標籤,才決定選購適合自己的食物種類和份量呢?營養標籤制度於二○一○年七月一日已正式實施。大部份預先包裝食物必須列出食物產品所含的能量(千卡路里或千焦耳)及七種指定標示營養素「1+7」(包括蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉)。此外,營養聲稱如「低脂」或「無糖」等亦受...

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「我啲牙好痛,連一點肉也咬不下。」爸爸跟我說。從小或遇到蛀牙或脫牙等問題,影響進食。一些病情如癌症或其治療副作用,甚至年老或會因假牙或認知障礙等問題,都影響進食能力。究竟有甚麼方法提升「食肉」呢?按衛生防護中心之成人健康飲食金字塔(十八至六十四歲)建議,每天應攝取五至八両肉、魚、蛋及代替品(包括乾豆)。當大家遇到進食肉類困難時,便考慮多選...

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人愈大,對年齡數字變得愈敏感。近日,筆者四歲的孩子問:「媽媽,你幾多歲啊,你是不是很老了?」你會買數萬元護膚品、吃下不同補充劑、勤做運動、還是尋求醫美協助?近日,筆者看剛在四月刊登於Journal of Aging首個針對「逆齡」之研究文獻。研究於四十三名年齡介乎五十至七十二歲的健康成年男性作隨機對照臨牀試驗。透過為期八周治療計劃,包括飲...

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「食完晚飯好飽,所以好少食生果」、「生果買咗擺到發晒霉,我索性唔買!」、「姐姐淨係識烚菜,所以我好少食」、「食嚟食去都係嗰幾款,好悶呀!」這些話,大家是否似曾相識呢?衛生署一六年調查顯示,於逾四千名受訪者中,近八成每天食用少於五份蔬果。相反,只有兩成受訪者每天食五份或以上蔬果。不同研究顯示,足夠蔬果有助預防一些癌症(如:大腸癌)、心臟病、...

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相信愛美是大多數女生的天性。而近年充斥着「凍齡」或「逆齡」這二字的熱潮下,不少女生或會尋求醫美,來保持柔嫩的肌膚以達至逆齡的狀態。除了醫美或在家中多敷幾個masks的同時,你有否留意自己的生活和飲食習慣,來真正達致由內靚到外?看看你日常飲食有否包括以下這些元素:一、維他命C—屬水溶性維他命、具抗氧化功能、能幫助傷口瘉合及骨膠原之形成。主要...

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近日看到一位藝人經常分享姐姐煮早餐的生活日常,他鬼馬的描述,令筆者也不禁好奇地繼續追看下去。看見大多數都是方包、法包,甚至乎烘燶麵包!不過,姐姐看來已很努力,不斷求進。近期亦有不少新菜式,如:吞拿魚熱狗包、雲吞麵、班戟等,務求打好這份工!眾所周知,研究指出吃早餐能有助控制體重,提升小朋友的專注力。亦有研究發現沒吃早餐和只吃低熱量早餐的人士...

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每逢周日,筆者去逛街市,成為疫情期間的生活習慣。近期筆者看到不少凍肉舖開幕,與朋友閒談,不少朋友疫情期間添置了一個雪櫃放在家中來存放凍肉。中秋節將近,大家除了吃月餅,不少得烹調一頓豐富晚餐。大魚大肉過後,有否會想過還是吃清淡一點呢?茹素或是閒時來個Green Monday都已成大趨勢,但吃素吃得健康還是要些學問呢!近年植物性飲食(Vege...

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疫情下,大家失去和朋友外出聚餐的機會,但在社交媒體看到不少朋友們晉升為家中的廚神。除用時間鑽研廚藝,不少朋友會精選一些食材。近日有位朋友說:「在超市逗留很久,看到這些營養標籤,有些寫上無糖、低糖、還有低脂、無膽固醇等,究竟有何分別,甚麼含意呢?」首先,跟大家分享其歷史由來。二○一○年七月香港強制推行營養資料標籤制度,使大眾在選購食物時能作...

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相信一眾女士們都想擁有一把又長又健康的秀髮。近日跟一位女性朋友閒談時,她亦談及正面對着脫髮的煩惱。究竟脫髮的定義是甚麼?根據美國皮膚科學院,正常人一天會自動脫落約五十至一百根頭髮,若每日掉髮量多於一百根,便可能屬異常脫髮。對於女性來說,導致脫髮的成因亦有很多,如年紀(尤其是懷孕、生育後及更年期婦女之賀爾蒙變化)、遺傳、藥物、飲食失衡、減肥...

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