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專欄名稱:
甘美人生
作者:
林月庭

「林丰 X 又一山人」是音樂與視覺藝術的跨界聯乘,林丰如夢境般的音樂,洗滌聽者的心;又一山人塑造如山似雲的大佈景,投射上影像和文字,談人生,也說佛。這一次罕見的交匯,緣於一個音樂file,林丰將自己的作曲交給又一山人,又一山人發現,學古典音樂的林丰,寫出意境不凡的音樂,令信佛的又一山人深受觸動。以林丰的說法,他寫的音樂,織體簡約,「不求大...

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開業逾半年的「鮨美澄」,位處元朗舊區,名字響遍美食界。從一碟前菜鮟鱇魚肝,足見大廚的真功夫。鮟鱇魚屬底棲性魚類,樣子其醜,但肉質鮮美,成為老饕心中的美食。於日本人而言,鮟鱇魚肝是矜貴之食材,上等火鍋配料之一,也是高級壽司之選。想食美味的鮟鱇魚肝,並不容易。個人經驗,不時會遇上帶少少腥味的,享受大打折扣!「鮨美澄」大廚馮志宏,本地壽司老饕,...

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香港女強人多,女人撐起半邊天,但在鄰近地區,即使經濟發達如日本、韓國,女性的地位長期被貶低,遑論落後的地區了,女性連接受基本教育的權利也比男性少。國際組織Girls Not Brides的數據顯示,疫情前,老撾有百分之九的女性在十五歲前結婚,逾三成半女性在十八歲前結婚,比率高出全球平均值的二成。女性早婚,生兒育女,照顧家庭,失去接受教育機...

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田言華,著名現代水墨畫家,善畫空濛,引領觀眾進入一個寧靜的國度,石浮水上,樹飄空上,當中不見人煙,反而常見一匹白馬,靜態佇立,營造寧靜致遠的境界。田言華對他的作品《馬》有這樣的自述:「白馬有一種境界,白馬入畫也是一種簡和繁的感覺。白馬很乾淨、很純粹。其實畫甚麼不重要,它就是一種載體,關鍵是畫這個東西符合自己的內心就會畫下去。我是想表現一種...

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花時間上網,並非一無是處,一切在乎如何選擇。最近在社交平台看了一篇短文,寥寥數十字,當中有深意。一張相片中,一名面龐清瘦的小孩子,拉着小提琴,臉上掛着兩串淚珠,黝黑皮膚襯托下,恍如兩串銀鏈,閃爍觸目,傷心的表情,見者猶憐。究意為何他一邊奏樂一邊落淚呢?短文解說,這位小孩子(Diego Frazzo Turkato)來自巴西,現年十二歲,正...

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冬涼日子,最宜行山。假日山遊,遇上兩類「發聲男」,一個令人煩躁,另一個令人欣賞。先說討厭的那個(其實近期行山經常遇上),他一邊行身上一邊發出嘹亮歌聲,拜科技所賜,來自一個袖珍喇叭,掛在背囊之上,發出宏亮之聲,十多呎以外,清晰可聞。實在不明白,投身青山綠野,不是想遠離塵囂,聽一聽雀鳥婉轉的鳴唱,細聽風吹草樹的沙沙聲?好好讓耳根享受大自然的呢...

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在中環石屎森林之中,隱藏着一間精緻小酒館 Tell Camellia,兩名經營者 Sandeep Hathiramani 和 Gagan Gurung對雞尾酒十分發燒,投入鑽研口味全新的雞尾酒,正確一點說,是 Teatails(一個新字,或可解讀為加入茶精華的雞尾酒)。店舖不大,淺木色枱椅、燈飾和小盆栽,洋溢雅致和風,氣氛私密,良朋兩三,...

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由汪明荃監製、羅家英統籌,聯同多位粵劇名伶龍貫天、梁兆明、新劍郎等演出的《福陞粵劇團戲寶精選》之《英雄叛國》及《天仙配》,將於十二月二十一日至二十八日假戲曲中心大劇院公演,八天合共上演十一場。粵劇迷「餓」戲多時,人人說阿姐與家英哥再踏台板,豈容錯過。兩個戲寶原訂去年十二月公演,疫情揮之不去,無奈兩度延期。我問家英哥,戲迷引頸以待,你戲份重...

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陸羽茶室,八十八載老字號,每次重來,緬懷舊香港,多於追求舌尖上的享受。頭盤小食蝦多士,新鮮大蝦沾上包糠,與方包同炸,熱烘烘,點酸甜醬吃,解油膩,蝦鮮甜,炸包酥脆,火候控制得好,好吃。燉杏汁白肺湯,是陸羽名食,豬肺潔淨,但不會過份沖洗至淡薄無味,保留了獨特的口感,杏汁濃稠,杏香滿盈,還吃到一粒粒煲得軟腍杏肉,沒有別家做得比陸羽好。燒雲腿鴿片...

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國際運動大品牌當道,佔據市場,中國品牌,僅有源自上海的「大孚飛躍」突圍而出,連外籍人士也捧場,皆因“FEIYUE”的經典小白鞋,早在巴黎、紐約、倫敦、米蘭各種時尚場合成名,不少明星名媛以穿着“FEIYUE”為時尚。我是小粉絲,除了有幾對Classic 501田徑鞋,近來開始建立收藏庫,例如有人名的Mandy版本等,一見就要。最近收了一對上...

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宋風雅韻,詩意書香,宋代成為很多人夢寐以求的穿越之地。古代美學,到宋代達到最高峰。宋人敢在唐風花花綠綠中提出素撲風格,要求絕對單純,就是圓、方、素色、質感的單純。宋朝人用墨畫畫、燒單色釉瓷器。現在講極簡,宋朝就是最早的極簡的先驅,愈簡單,造詣愈深……提到宋朝,你會想到甚麼?「燒香點茶,掛畫插花,四般閒事,不宜累家」,茶酒花香之器在宋代各有...

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