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專欄名稱:
甘美人生
作者:
林月庭

香港人暫時無法遊訪日本,牠就由東京坐專機來,毋須十四天隔離,大家開心selfie,留下甘美的回憶。牠是一條長五呎多的藍鰭吞拿魚,來自長崎海域,由SENSU Sushi搜購運來,為餐廳會員舉行一年一度盛宴。一睹劏吞拿魚,機會難逢,條魚大得驚人,成人伸開雙手也觸摸不到一頭一尾,魚頭比一個頭盔還要大上一倍。試想像,這條大魚在深海裏飆,是多麼的矯...

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尖沙咀K11 MUSEA的六樓空中藝術展覽場開幕了,在商場開闢大型藝術展廊,前所未見,還有讓本地年輕廚師大展身手的美食舞台。COBO HOUSE原址在西環石塘咀,遷往K11 MUSEA六樓之後,以全新藝術面貌示人。前往餐廳的通道,率先觀賞到草間彌生的紅色八爪魚觸鬚擺設、Damien Hirst的千隻彩蝶標本畫等大型作品,注滿了藝術氛圍。C...

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香港與新加坡達成「旅遊氣泡」協議,料數周之後落實,港人放「疫監」在望,初期旅團名額有限,不想與人爭崩頭,還是暫時留港,尋幽探勝。最近去長沙灣打了一個白鴿轉,舊區小店,趣味盎然。閣樓茶餐廳愈來愈少見,見「新華茶餐廳」設有閣樓雅座,入內幫襯,登上閣樓,懷舊一番,點了奶茶和蛋撻,茶味濃郁,蛋皮香酥,難得蛋漿不太甜,其他菠蘿包、雞尾包、紙包蛋糕都...

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陽光青年人Kaz喜歡耕種,收成吃不完,轉送他人,讓他思考耕種的意義,他想通了,不如善用自己的汗水,栽種瓜菜,送給基層獨居長者,這就是「老友記慈善農莊」成立的故事。這個農莊成立三年,成功招募一批城市農夫,在錦田水盞田的農地上奮鬥,為獨居長者提供由港人親手栽種的有機蔬菜。Kaz本身是會計師,起初與朋友租了水盞田一幅農地,享受耕種之樂,附近原居...

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秋風起,大閘蟹肥又壯,蟹癡大快朵頤。大閘蟹的傳統食法,隔水蒸拆肉啖膏,乾一小杯薑酒,享受無以上之。但法國菜名廚Ricky Cheung與川菜紅褲仔出身的誠哥,一個玩fusion創新意,一個傳統廚功深厚,在旺角雅蘭中心的「祥仔辣辣」炮製不一樣的大閘蟹菜式—「香辣燜大閘蟹」,將大閘蟹斬件,油爆後落大量辣椒和香料燜,一件入口,先綻放勁香與濃辣,...

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世事,沒有必然的。螢火蟲不一定在夜空中閃爍,部份受農藥影響,不再發光⋯⋯由此想起,小小年紀患上重病的兒童,在人生最無憂無慮的時光,無法嬉戲歡笑,多麽的令人惋惜!作為成人,可以做些甚麼?疫情下,兒童醫院限制外人探訪,義工服務停頓,病童形孤影單,但現在有一個送暖的方法,「願望成真基金」正在舉行網上賣旗籌款,只要大家付出少少,就可以補足基金今年...

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不去日本,不去台灣,本地也有文青區。在深水埗大南街一帶,近年特色小店湧現,有咖啡室、書店、精品店、生活用品店、唱片舖、手工皂店、皮具小工場等,每逢假日,吸引潮人聚集。其中一間叫「樓上小店」,是最早落戶這裏的潮店之一,沿着小花楷磚樓梯上一樓,推開店門,立刻回到上世紀六十年代,可能是舊式燈飾發揮的神奇作用。沒來一段時間,怎樣玩具變得「活色生香...

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日本獨立記者伊藤詩織,獲《時代雜誌》選為年度全球百大最具影響力人物,但她沒有成功的故事分享,而是一段慘遭強暴的經歷。在美留學的伊藤詩織,畢業後回國找工作,應有日本傳媒界大佬之稱、時任TBS電視台高層的山口敬之邀約,在餐廳見面,隨後她遭對方在酒中下藥迷暈,被帶到飯店性侵。伊藤詩織沒有啞忍,循法律途徑追究,成為首位日本女性公開具名指控職場上的...

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畫廊看畫,失落已久的感覺,在何幸兒不一樣的板畫重現。一幅幅小畫框中,有窗框外望的樹影,街上不見行人,一遍清靜;有傍晚大山影下的小屋,人影無蹤;有草地前方的大樹與小屋,見花草不見人;有重疊山巒前的小河與渡頭,有人獨站岸邊,四野無聲;有我渴望重遊的京都河川,流水上的大石塊,讓我想起蹦跳在上,跨過對岸的喜悅……這些都是大家熟悉的景致,何幸兒必定...

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無法外遊,潮興「內循環」消費。上周放半天假,上午駕車直入大埔,尋找港式魚蛋粉。來到大埔墟街市食檔,多人站着,侍應哥哥無奈地說︰「問政府點解咁囉!」場內一半桌子被膠帶圍封,餘下每一張限坐四人,想食一碗魚蛋粉者眾,大家唯有等別人吃完起身!聽大埔街坊說,洪記傳至第二代,以細細粒魚蛋馳名,特別之處,是魚肉有質感而不求軟滑,魚味豐足,魚片則薄薄的,...

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日本無奇不有,有一種職業叫rui-katsu,大意是教人有意識地哭,姑且名為催淚師吧。一位催淚師接受英國廣播公司訪問,說自己以前經常患流感,定期哭之後,小病少了,原來流淚是有益身體的,起強化免疫力的作用。催淚師為學員播放電影、閱讀丶一起外遊,環繞家庭、人生、寵物、兒時生活、大自然等話題,真誠交談,釋放情緒,一起流淚,不是飲泣,而是大串大串...

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