林月庭 - 飛魚子百花燒賣｜甘美人生

香港歌神許冠傑（阿 Sam）將於4月7至12日及14日在紅館舉行「許冠傑此時此處演唱會 2023」，未開始，不少人的集體回憶返晒嚟！一曲《鐵塔靈魂》，「豈能及漁燈在彼邦」，相隔多年，歌中意，說出今天「何時何方何模樣」，依然動人。主辦演唱會的「健康‧旦」與阿Sam曾於2020年疫情期間舉辦一場免費網上演唱會，為全球歌迷打氣，喚起大家不屈不撓...

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今年的香港藝術節剛結束，閉幕節目為Bamberg Orchestra音樂會，其中一個別開生面的樂曲，是由匈牙利作曲家Ligeti創作的《給一百台拍子機的交響詩》，找來100部上發條的拍子機，一起發出滴滴答答之聲，響滿文化中心整個演奏廳，台上樂團台下觀眾一律靜默，滴滴答答初呈混亂狀態，隨着時間過去，一些拍子機慢下來，部份停止跳動，滴滴答答的...

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今年的春，似昔日的秋，氣候怡人，滿城花開。「四季芬芳」餐桌上色彩斑斕，紫紅、翠綠、鵝黃、亮橙……映入眼簾，恍若繁花怒放。紫紅色來自「紅菜頭素餃」，以紅菜頭汁搓皮，含天然抗氧化物，具補血功效，餡料有雞髀菇、冬菇及杞子，全素有益。翡翠蘆筍餃，餃皮晶瑩翠綠，以鮮豬肉、雞髀菇、秀珍菇及蘆筍切碎做饀，蘆筍鮮脆，鮮肉多汁，加入百合，起清肺止咳，寧心安...

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現今女性在社會上肩負着不同的角色。盡了人生天職之後，趙文玲（Sindy）心無旁騖，追尋極致之美，以畫筆把夢幻繽紛的色彩和構圖，呈現女性細膩的藝術視覺。今年國際婦女節，中藝畫廊首辦女性群展「灼灼芳華——中藝國際婦女節藝術展」（即日起至5月31日），12位海內外女性藝術家，在不同背景、文化下，各自以個人的藝術語言，創作不同領域的作品。Sind...

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西方二、三百年前的古典音樂，是皇室貴族的娛樂節目，現今已經平民化，但仍然有一些基本的禮儀要求，並非說要盛裝出席，而是要在適合之時才好鼓掌。前晚在文化中心演奏廳上演的Bamberg Orchestra音樂會，不少觀眾都在不適合時間拍掌！何時拍才對呢？簡而言之，是一整首樂曲完結之後才應拍手。有人會問，怎知道呢？很簡單，先查看場刊，每一個樂曲通...

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俗語有云：「差極有個譜。」日本有電視節目更進一步，名為「差極有個寶」，攝製隊專門尋找全日本各類排名榜，不為追訪人人都讚的第一位，而是尋覓最少人關心的榜末。日本人口中，姓氏繁多，人數最多的頭三位，先後為佐藤、鈴木和高橋。而排榜末的，是鮮為人知的「正隨」，全國僅得約10人。攝製隊全國搜尋，終於找到正隨一家五口，老正隨先生和妻子生下二女一子，而...

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奧斯卡頒獎禮是影壇一年一度的盛事，奪得「小金人」的明星和電影工作者，鎂光燈前放閃，幕後一樣矚目。外電報道，一眾明星在獎項塵埃落定之後，參加開心派對，慶祝一番，法國藝術家JR在場，他透過相機拍攝多位明星如何幽自己一默，例如Judd Apatow從一幅自己肖像大畫布中的褲襠位置探出頭來，娛賓效果極佳。近日在香港亦欣賞到JR的作品，是由攝影轉化...

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王羽佳是當今最有觀眾緣的鋼琴家，從每天各個社交平台上，有大量粉絲分享其相片，可見一斑。王羽佳推出全新的專輯《The American Project》，彈奏爵士樂感澎湃的大音流，再一次證明她以超炫技彈奏，俘虜環球萬千的樂迷，才是她人氣高企不墜的原因。王羽佳以露背、迷你裙、貼身衣等性感look出台演奏，自成一格，吸引古典樂迷追隨，連不是古典...

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春暖花開，藝術月復常。Art Central藝術展將於3月底回歸灣仔會展中心，國際畫廊匯聚，綻放迷人的色彩，與春花爭妍。於我而言，華裔藝術家之作，最為親切，屆時首選參觀本地的畫廊，燕譽堂（Oi Ling Gallery）是其中之一，他們在疫情期間先後舉行「墨墨涓流」、「瞬間印記」、「Fearless Love」等展覽，致力推介中港兩地的藝...

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疫情過去，賞花也復常。去年此時，約朋友去石崗賞紅棉，解放軍宿舍門前有守衞站崗，只能遠觀裏面的紅棉怒放。當時心想，可以走近，立於樹下，舉頭看艷紅如傘，就不枉此行。今年3月，春臨人間，想像紅棉如火在椏枝上燃燒，動身去石崗。再來石崗軍人宿舍，門口哨崗不見人，不少人如我，被花開正濃的紅棉樹吸引，緩步入內。幾條車路兩旁有筆直的紅棉樹，樹枝指天，花紅...

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