林月庭 - 「Twins」米通｜甘美人生
林月庭
2022-06-23 00:00
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沙頭角碼頭開放給旅行團，村民在長堤繪上彩畫迎賓，每一幅記載沙角頭的民間傳統節慶，都是「打卡」的熱點。保安局在碼頭一隅，新建一個「沙頭角之角」地標，是合照留念的好地方。大家影完靚相，可以去碼頭附近小墟購物，全是沙頭角居民的手作產品，其中「阿Sa」和「阿嬌」的米通，是最佳的手信。
阿Sa與阿嬌是沙頭角「資深」居民，但笑容媲美少女，兩人穿上喜慶衣飾，綠中閃藍，美如孔雀，不單止任人拍照，還歡天喜地喊遊人合照，大家玩得很開心。笑完了，當然要幫襯，米通焗至金黃色，佈滿花生，香脆可口，甜入心中，令人吃上癮。米通是沙頭角世代相傳的特產，據村民說，打米通是社區一年一度的盛事，過年期間，村中婦女集合，在巨型大鑊前打米通，加入花生、芝麻和糖漿，快手炒香，傾倒藤筲箕之上，用力推至均勻再壓實，切成小塊，卜卜脆，是沙頭角的名物。
品嚐的時候，令人惦念阿Sa和阿嬌的笑容。
林月庭
阿Sa與阿嬌是沙頭角「資深」居民，但笑容媲美少女，兩人穿上喜慶衣飾，綠中閃藍，美如孔雀，不單止任人拍照，還歡天喜地喊遊人合照，大家玩得很開心。笑完了，當然要幫襯，米通焗至金黃色，佈滿花生，香脆可口，甜入心中，令人吃上癮。米通是沙頭角世代相傳的特產，據村民說，打米通是社區一年一度的盛事，過年期間，村中婦女集合，在巨型大鑊前打米通，加入花生、芝麻和糖漿，快手炒香，傾倒藤筲箕之上，用力推至均勻再壓實，切成小塊，卜卜脆，是沙頭角的名物。
品嚐的時候，令人惦念阿Sa和阿嬌的笑容。
林月庭
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