林月庭 - 點心車｜甘美人生
林月庭
2022-08-11 00:00
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中環蓮香樓不抵疫情，關門大吉，大吊扇、牆上的字畫、大水煲、沏茶碗、痰盂⋯⋯忽然消失，老式茶樓所餘無幾，懷舊的一盅兩件氛圍慢慢湮沒。
每隔一兩個月去蓮香樓一次，上樓梯如步入上世紀的六十年代，點心的香氣撲鼻而至，來自一架架點心車，上面疊滿一棟棟的竹籠，蒸氣上升，不用推車的嬸嬸叫賣，客人自動會拿著點心卡到來，挑選點心。我最愛蓮香的懷舊豬肚或豬膶燒賣、鴨腳扎、大包、馬拉糕⋯⋯算下來，款款都喜歡，是傳統之味道，儘管新派點心用料更靚、手藝更精，也不能取代大家食味的集體回憶。
蓮香樓去後，有點失落，下次去找手推車點心，要行遠一點，去香港大會堂二樓的美心皇宮。
林月庭
每隔一兩個月去蓮香樓一次，上樓梯如步入上世紀的六十年代，點心的香氣撲鼻而至，來自一架架點心車，上面疊滿一棟棟的竹籠，蒸氣上升，不用推車的嬸嬸叫賣，客人自動會拿著點心卡到來，挑選點心。我最愛蓮香的懷舊豬肚或豬膶燒賣、鴨腳扎、大包、馬拉糕⋯⋯算下來，款款都喜歡，是傳統之味道，儘管新派點心用料更靚、手藝更精，也不能取代大家食味的集體回憶。
蓮香樓去後，有點失落，下次去找手推車點心，要行遠一點，去香港大會堂二樓的美心皇宮。
林月庭
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