林月庭 - 鮑魚砂鍋飯|甘美人生

朋友想上酒樓,我一時之間無主意,她想重溫點心車的情懷,我立刻想起中環大會堂美心皇宮。下雨天,不見等位人龍,輕鬆入座,十分高樓底,巨型水晶吊燈,一排大窗遠眺維港,坐得舒適,但朋友未坐暖就起座,不等阿姐推點心車來,主動搜羅點心,不一會,蝦餃、叉燒腸、北菇雞包仔、時菜鯪魚球、瑤柱蘿蔔糕、沙爹蒸魷魚、薑蔥牛柏葉、羅漢蒸粉包、「小心」流沙包等等堆滿小枱。

當她還想叫蒸飯,我制止她,給我一次話事權吧。見一張小紙張,推介一口鮑魚,在北菇鮑魚麵、鮑魚海味炆鴛鴦米、鮑魚雞粒砂鍋飯……點了後者,開蓋熱氣騰升,吱吱聲,鮑香撲鼻,四隻小鮑魚,一口吃完,軟糯甘香,飯粒滲滿蠔油鮑汁,味道濃郁,還散滿一絲絲瑤柱絲,每一啖都充滿海味的鹹鮮,是近來吃過最好的砂鍋飯,而且價錢合理,已經打算糾眾再來吃午飯。朋友也讚好,一邊吃飯,一邊清了滿枱的點心。
林月庭
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