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  • 2023年2月3日 星期五

林月庭 - 茶樓美食|甘美人生

長者朋友知慳識儉,跟她去稻香茶樓午膳,很久沒到這一間平民店,頗有驚喜。午市優惠價點心,袖珍鮑魚燒賣,只賣十二、三元,菜肉雲吞也是,味道很好,估不到炒粉飯麵更討好。長者說,她愛吃星洲炒米,惹味香口,若想淡口,可以改吃滑蛋蝦仁炒河。我貪新奇,說不如選別的,先來特色糯米雞,不是點心,而是以大竹籠鋪上荷葉,一邊放臘味糯米炒飯,另一邊放半隻白切雞,糯米飯有臘腸、膶腸、蝦米、花生等,足料好味,滲入雞油,滋味番一番,雞塊嫩滑可口,整體很滿意,只是怕肥膩的朋友,要點到即止。

另一碟是海鮮蒸陳村粉,饀料豐富,有幾隻開邊海蝦、幾片鮮魷和乾魷、蝦乾和小日月魚乾,還有幾條魚肉蟹柳添色彩,交足功課,味道鹹鮮交匯,而我只吃炸蒜蓉伴陳村粉,已經覺得很和味,以上每碟六七十元,取價親民。長者意猶未盡,還要叫點心,叉燒酥、豬手、牛肉、蝦餃⋯⋯叫滿一點,飽到晚餐可免了。
林月庭

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