林月庭 - 滑滑腸粉｜甘美人生
林月庭
2022-11-21 00:00
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專程去幫襯「坤記」，不是很久以前已經放棄訂位的「坤記煲仔飯」，因為每一次打電話去問，回答都是不會有位，也不是每次路過深水埗也去買甜點的「坤記糕點」，而是開在大圍鐵皮屋內的「坤記腸粉」，一直想吃其馳名的腸粉，終於動身去吃。
鐵皮屋小店，腸粉分幾個價錢，二十元有八條，十六元有六條，猶豫不決，就來六條加兩個粉果，另要一樽豆漿，當下午茶。但不是想買就買，請排隊，不算長龍，但經常有五、六人排。接過一兜腸粉，白芝麻一丁點，又不可自添，不夠過癮，甜醬、麻醬及豉油比例可以，腸粉比一般的幼身，似尾指，別的店是中指。味道方面，米香不算突出，無計，現在煲飯也難找靚絲苗，何況做腸粉，但這裏出品有一別店所無的特點，就是滑溜溜，軟糯易吃，一條又一條，不一會清光，平凡就是好，難怪很多街坊拖着小朋友來吃，小朋友有了這種口感和味道的記憶，長大又會再來尋找。一場來到，也試了粉果、魚肉燒賣、生菜魚肉、碗仔翅，不過不失，都是腸粉是拳頭產品，以後路過也會來吃一兜。
林月庭
鐵皮屋小店，腸粉分幾個價錢，二十元有八條，十六元有六條，猶豫不決，就來六條加兩個粉果，另要一樽豆漿，當下午茶。但不是想買就買，請排隊，不算長龍，但經常有五、六人排。接過一兜腸粉，白芝麻一丁點，又不可自添，不夠過癮，甜醬、麻醬及豉油比例可以，腸粉比一般的幼身，似尾指，別的店是中指。味道方面，米香不算突出，無計，現在煲飯也難找靚絲苗，何況做腸粉，但這裏出品有一別店所無的特點，就是滑溜溜，軟糯易吃，一條又一條，不一會清光，平凡就是好，難怪很多街坊拖着小朋友來吃，小朋友有了這種口感和味道的記憶，長大又會再來尋找。一場來到，也試了粉果、魚肉燒賣、生菜魚肉、碗仔翅，不過不失，都是腸粉是拳頭產品，以後路過也會來吃一兜。
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