林月庭 - 平民美食|甘美人生

提起房屋委員會,為食人會聯想起「大件夾抵食」,何解?位於何文田的房委會總部,在對面商場開設「房委員職員同樂會餐廳」,晚上向公眾開放,以傳統粵菜馳名,性價比高,人人食得開心。

餐廳裝潢似平民酒樓,晚晚爆棚,必須訂枱。前菜以蝦出名,一是大蝦雜果沙律,另一是蝦多士,一清新一香口,每一次來,選擇困難,就一齊上桌。生蒜沙薑豬手,朋友每次要吃,形容調味出色,豬皮爽口,啖啖肉。燒鵝是這裏名物,每一枱都點,自家工場每天鮮醃即烤,皮脆肉香,比一些燒鵝名店的水準更穩定,件件滋味無窮。燒皇冠羊架,事先說明要幾成熟,新鮮澳洲羊扒蘸上麵包糠慢烤半小時,砌成皇冠形上桌,粉紅色的肉,多汁嫩滑,伴薄荷汁或芥末,拿著一條羊骨帶扒肉,一啖入口,美味大綻放,人人搶着來多一件。咖喱牛腩也必須預訂,咖喱濃香而不辣,牛腩軟冧,送飯一流。蒜蔥或豉油王煎大蝦碌,大虎蝦鮮甜,煎得香口,又是必吃之選。入冬,想吃生炒糯米飯,也要預訂,炒得粒粒油亮甘香,吃得一口飯香,大家吃得高興,乾了幾支香檳,互祝身體健康。
林月庭

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