林月庭 - 射鵰奇宴｜甘美人生
林月庭
2023-05-13 00:00
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中國飲食文化，博大精深，味蕾快感以外，也講求排場，以營造奇異的食趣。
中環鏞記酒家聯同香港生物科技協會早前重現「射鵰英雄宴」，十二道大菜，均參照金庸在《射鵰英雄傳》中的故事情節，包括英雄豪傑響叮噹（煎金蠔泡響螺片）、矯若游龍擲金針（桂花魚翅龍蝦絲）、鴛鴦織就欲雙飛（汽窩野菌燉雙飛）、玉笛誰家聽落梅（燻肉扎拼金錢雞）、二十四橋明月夜（金華全腿釀腐丸）等，全部手工菜，堪稱奇宴，難得品嚐。
鏞記酒家為隆重其事，老闆和員工均穿上古裝出場，並印製小刷子，介紹每一道菜的材料。現場還播放短片，追索「射鵰英雄宴」二十五年前由金庸、蔡瀾和鏞記東主創作的過程，饒有趣味。
酒家為了讓賓客進入武俠世界的氛圍，特別打造了一個人高度的大鵰，以人手貼上羽毛，活靈活現，又擺放弓箭，讓賓客幻想自己是武林高手，作勢射鵰打卡，成為一次難忘的飲食體驗。
林月庭
中環鏞記酒家聯同香港生物科技協會早前重現「射鵰英雄宴」，十二道大菜，均參照金庸在《射鵰英雄傳》中的故事情節，包括英雄豪傑響叮噹（煎金蠔泡響螺片）、矯若游龍擲金針（桂花魚翅龍蝦絲）、鴛鴦織就欲雙飛（汽窩野菌燉雙飛）、玉笛誰家聽落梅（燻肉扎拼金錢雞）、二十四橋明月夜（金華全腿釀腐丸）等，全部手工菜，堪稱奇宴，難得品嚐。
鏞記酒家為隆重其事，老闆和員工均穿上古裝出場，並印製小刷子，介紹每一道菜的材料。現場還播放短片，追索「射鵰英雄宴」二十五年前由金庸、蔡瀾和鏞記東主創作的過程，饒有趣味。
酒家為了讓賓客進入武俠世界的氛圍，特別打造了一個人高度的大鵰，以人手貼上羽毛，活靈活現，又擺放弓箭，讓賓客幻想自己是武林高手，作勢射鵰打卡，成為一次難忘的飲食體驗。
林月庭
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