林月庭 - 欣喜藏｜甘美人生

近年最感人的本地電影，非由導演張婉婷執導的《給十九歲的我》莫屬，當中反叛的阿佘，令人喜愛。張大導談及阿佘，由開拍電影起，她就不去面試，但張大導依然選她，內有因由。《給十九歲的我》是多位千禧年代出生英華女校學生的紀錄片，真人真事。張婉婷在商台《晴朗的一天出發》中說，當年從五十個中一女生中選角，三十個入圍面試，只有阿佘缺席，最後她成為電影主角...

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送虎迎兔，朋友的心情特別興奮，皆因虎年真苦，人人希望兔年「吐」氣揚眉，擺脫疫情帶來的困苦，憧憬福兔下凡，喜臨人間，一切復常。時代改變，一切電子化，多年未收過農曆新年賀卡，但歲末新春交替之際，手機就響不停，賀年訊息、截圖、emoji、短片等接踵而來，全是活潑可愛的白兔仔，蹦跳而來，讓人感到新一年動若脫兔，大家加油追回過去三年來的落後。大編輯...

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早年喜歡吃魚翅，惟環保人士近年提倡保護鯊魚，大家少碰魚翅，以免被人手指指。幸大廚匠心獨運，不用魚翅，憑高超手藝，打造精緻的桂花瑤柱炒米粉，吃得安心，也對地球有益。桂花炒魚翅，乃粵菜經典之一，着重火候和師傅手藝，轉為炒米粉，一樣考功夫。東涌世茂喜來登酒店釆悅軒的桂花瑤柱炒新竹米粉，晶瑩剔透的米粉絲，條條分明，油亮黃閃閃，是炒香的蛋粒，和掛在...

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路過金鐘太古廣場一個賀年貨品攤檔，人頭湧湧，須排隊等候入場，原來是大白兔奶糖專賣區，大人細路被吸引，當中以成年人居多。從小到大，每個農曆新年，愛吃油角和蘿蔔糕，也是吃大白兔奶糖和瑞士糖的高峰期，前者的奶脂香和後者的果糖味，令人難忘，是不少人的成長滋味。一直以為大白兔奶糖只得奶味，其後遇上紅荳味，一樣喜歡，怎知唔止咁簡單，攤檔中展示色彩繽紛...

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由饒學研究基金資助的《饒宗頤學術論著英譯集》首批三本，從海外付運抵港，誠為中西文化之美事。「香港浸會大學饒宗頤國學院」日前特別舉行新書發佈會，同時慶祝該學院成立十周年。三位新書譯者、漢學家出席，雖為洋人，但各人說得一口流利普通話來介紹著作。他們對國學鑽研的熱誠，令人感慨在這紛擾世界，有一批專注學術研究的雅士，通過文化的交流，增進彼此溝通，...

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點心迷口耳相傳，一起去東涌。入座東涌世茂喜來登酒店的采悅軒中菜廳，裝潢典雅，枱與枱相隔稍寬，環境相對安靜，感覺遠離煩囂，身心放鬆下來。一籠三粒的鵪鶉蛋燒賣上桌，外貌不似預期，蛋呈微褐色，原來經過煙薰，挑戰固有觀感之餘，食味也大不同。傳統的鵪鶉蛋燒賣，蛋只有蛋味，而下面的豬肉蝦餃味道佔主，但采悅軒出品就零舍不同，一啖咬下去，煙薰鵪鶉蛋白洋溢...

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大嶼山昂坪寶蓮禪寺的天壇大佛維修保養兩年半，在上月上旬重開，趁上周末天氣不冷不熱，上昂坪拜佛，祈求新一年香港平安。一早坐360纜車，見人龍小，多是本地人，登上車廂，不一會如騰雲駕霧，穿梭綠巒薄霧，忽然陽光透雲射下，照耀新機場，剛好有飛機循跑道滑行升空，朋友雀躍，趕忙拿起手機拍攝，情不自禁地說：「今年四月我要去京都睇櫻花，十月去意大利食pi...

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經歷三年疫情，香港藝術節的實體演出將於二月大回歸，多個音樂、舞蹈、歌劇、劇場、戲曲等演藝形式，琳瑯滿目，其中由張達明編劇兼導演的《末戀．無愛合約》，寫作耗時逾十個月。張達明說：「主角是中年人，問平時不會問或不想問的問題。」但發問之後，深究下去，一發不可收拾。演員王維近年一年演一劇，對自己有要求，先看劇本，「好深，一個中年人三失的故事，喺呢...

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朋友遊畢東南亞回來，精神煥發，見面送上小手信，是她在途上搜購回來的「必理痛」，笑了，疫情改變生活，連手信也要配合，讓接受的人感到貼心。這一晚在大坑中華遊樂會晚飯聚舊，一早訂了杏汁豬肺湯，由豬肺、瘦肉、雞腳、火腿等熬出奶白色靚湯，呷一啖，鮮甜醇美，杏汁與腐竹味道濃郁。原來在座四人都在疫下中過「入圍獎」，大家來多一碗，「補下個肺」，然後舉杯，...

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不經不覺，哥哥離開這個世界二十年了。每個哥哥的粉絲，心中都有哥哥難以磨滅的身影。於我而言，張國榮在《阿飛正傳》身穿汗衣，隨樂扭腰起舞一幕，是為一個時代不羈的印記。據說，哥哥輕生之前，曾給經理人陳淑芬一通電話，因他心知不論發生何事，她都會守護他。結果沒錯，陳淑芬到出事現場之後，以衣服蓋好哥哥，讓他避過傳媒的鏡頭，只留下他美好的形象在世上。二...

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