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專欄名稱:
營爆生活
作者:
莫穎姍

更年期的女士常常面對潮熱、情緒起伏、失眠等問題,同時隨著賀爾蒙的轉變,骨質密度會加速下降,容易出現骨質疏鬆的問題,而數據顯示,更年期後的女士比同年紀未步入更年期或正值更年期的女士患上三高的風險高出兩到三倍!以下是有助健康地過渡更年期的營養小貼士:1.低脂植物性飲食配合適量的大豆(每天1/2杯熟大豆或2/3磚硬豆腐):能有效降低潮熱的情況,...

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「世界糖尿病日」將至(十一月十四日),針對預防糖尿病,飲食要均衡多元化,而「三低一高」之中的「低糖」更是普遍備受關注。攝取大量糖份會帶來多餘熱量,久而久之會導致超重、肥胖及各種慢性疾病的形成。本港已長期推動及落實不少減糖措施,如環境及生態局降低食物中鹽和糖委員會,結合一眾業界代表,聯手改良食物配方、營造減糖的環境及推廣公眾教育。而從一位消...

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我在中秋節長假看了一部港產電影,其中一句對白,「屋企人係邊,邊度就係屋企」,令我印象深刻。這正是父母從小必會在中秋節帶我回嫲嫲家吃飯的原因——團圓。我最近見過一個小學生,因過去一至兩年體重不升反跌,而被兒科醫生轉介來看我,而診症當日爸媽都有一同陪診。我了解過小妹妹的飲食後,發現她並不喜歡進食,覺得浪費時間,早餐趕上學不吃、午餐進食少量便會...

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牛油果一直都被大眾譽為有助護心的超級食物,當中究竟含有甚麼營養素?多吃又會否對身體造成傷害?今年三月尾,美國心臟協會雜誌發表了一項有關牛油果攝取和心臟病風險的研究,發現經常食用牛油果人士(即每星期吃至少一個牛油果)比起少吃牛油果人士患上心臟病風險較低。另外,每天用牛油果代替牛油、芝士和加工肉類如香腸,煙肉等高脂食物,亦可以降低患心血管疾病...

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「長新冠」一直是個熱門話題,而我們營爆生活一連六篇亦有分享針對「長新冠」的飲食,其中一個有效方法就是遵循植物性飲食。很多人可能會將植物性飲食和純素食畫上等號,但植物性飲食是指一個主要或完全以植物性食物為主的飲食,包括︰ 蔬果、豆類(例如以豆腐代替肉類以攝取蛋白質)、堅果、奶類及製品等,並適量或較少進食肉類、蛋、魚類及海鮮等動物性食物,而非...

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近一兩個月收到幾個朋友好消息,她們快要做媽媽了!首次懷孕,難免既興奮又緊張,希望把最好的給肚子裏的寶寶。媽媽飲食多樣性非常重要。我遇過不少媽媽在寶寶患濕疹後怪責自己是否於懷孕時進食不當。請放心,寶寶的食物過敏與媽媽懷孕期間的飲食並無關聯,不應因擔心寶寶日後會否有食物過敏而於懷孕期間戒口。其實,寶寶還在肚裏時,已透過羊水接觸媽媽進食食物的氣...

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疫情下相信不少人都在面對各種壓力,而面對壓力的時候,有人會以食減壓,特別是現在我們總會有些食物儲存在家以備不時之需,亦有人會快快「扒幾口飯」甚至狼吞虎嚥進食一餐。其實除了均衡飲食、攝取足夠的營養素有助抗疫外,飲食模式對身心健康也非常重要。筆者在此鼓勵大家在繁忙的生活中,盡量抽出少量時間來細味飲食(Mindful eating):把生活的各...

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我的朋友都知道,我每次去印度菜餐廳必叫扁豆糊(dal),除了好味之外,亦因為它很有營養!Dal是印度對扁豆(split lentils)的一個統稱,它不用預先浸泡就可以煮,製成扁豆糊、扁豆湯、扁豆咖喱等,一般烹煮時間約二十至三十分鐘,是疫情下在家進食的好選擇之一。一碗熟小扁豆(約二百克)的碳水化合物含量約大半碗飯,我一般當作高纖主食,同時...

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很多認識我的朋友都知道,我每次去印度菜餐廳都必叫扁豆糊(dal),因為除了我覺得好味之外,亦因為它很有營養!Dal其實是印度叫扁豆(split lentils)的一個統稱,它不用預先浸泡而可以直接煮,製成扁豆糊、扁豆湯、扁豆咖喱等,一般烹煮時間約二十至三十分鐘,是疫情下在家進食的好選擇之一。一碗熟小扁豆(約二百克)的碳水化合物含量約大半碗...

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常常跟病人講解和編製糖尿病飲食餐單,自己其實一直很想知道平常的血糖變化,所以過去兩個星期,終於安裝了連續性葡萄糖監察掃描儀器(Continuous glucose monitoring sensor, CGMS)。CGMS一般會安裝在上臂皮下脂肪的位置,每次能使用兩星期,可連接與手機應用程式,每次只要掃描一下儀器,就能知道當下的葡萄糖值。...

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疫情放緩、臨近年底,是結婚旺季,筆者開心未來數個月將為數名好友當姊妹!結婚一生只望一次,希望以最好狀態示人,但面對種種壓力,適宜的飲食非常重要,以下是一些姐妹結婚前參考的飲食小貼士:一、一周最多減一至兩磅︰以改善飲食質素為目標,而非着重「瘦」,更要避免於大日子數周前,以超低熱量的地獄式減肥,因這樣雖減去體重但可能因減少肌肉或營養不良而影響...

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