懷孕期間體內賀爾蒙轉變容易導致孕婦出現便秘問題。可增加膳食纖維及水份,如早餐以低脂奶配麥皮、午餐或晚餐多加一碟灼菜或以蔬菜為主嘅餸菜。除記得要多飲水外,以水果(如蘋果、奇異果、提子)當小食也有助預防或舒緩便秘問題。
另外,魚類含豐富蛋白質,亦可提供奧米加三脂肪酸,但準媽媽要小心選擇魚類,以免攝取過量水銀。水銀量較低的魚類如三文魚、沙甸魚、鯇魚、鯪魚、烏頭、 䱽魚、泥鯭 、大頭、馬頭、黃花魚、桂花魚、紅衫及大眼雞魚。一些大型魚類如鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛及大王馬鮫魚和體型較大的吞拿魚類所含水銀量較高,應避免進食。水銀會損害胎兒的腦,而水銀並不會因煮熟而減少。
特別要注意避免進食未經煮熟的食物。例如是十分受歡迎的魚生剌身!因有可能帶有寄生蟲、沙門氏菌、李斯特菌、諾如病毒和甲型肝炎病毒等。還有未經殺菌的芝士、冷凍肉食或沙律,若這些食物受到李斯特菌污染,準媽媽進食後或有機會導致流產。
美國註冊營養師
美國認可老人科專科營養師
香港營養師協會正式會員
陳紫敏