慧眼看世界——逆市奇葩

  雖然零售寒冬持續,失業率將持續上升,可是日本超市「驚安之殿堂」(DON DON DONKI)卻逆市擴充。它們繼尖沙咀、荃灣、銅鑼灣後,另一間將軍澳分店亦快將開業,市場傳聞中環也有機會開新店。如果「驚安之殿堂」無懼淡市擴張,又是否反映市場還充滿生機呢?

  「驚安之殿堂」是過江龍,但其母公司跟恆基發展在業務上千絲萬縷,對香港商場和零售市道有特別觸覺。當日它們先在美麗華商場開分店,已突顯收購合拼上的優勢。加上其經營手法,顛覆了傳統日式百貨和超市井井有條的形式,並以「夜市」的二十四小時經營精神,主打「商品不好看、不好拿、不好買」的三不策略。

  商品陳列推到上天花,四處像「雜架攤」,讓顧客有尋寶的心態,延長了平均的購物時間和消費額。新冠肺炎肆虐全球令旅業停頓,不少香港人視日本如「故鄉」,既然未能親身到那兒購物,去該店「朝聖」也是安慰。

  有人認為「驚安之殿堂」能逆市擴張,也許受惠於租金大幅下調。可是深入了解其經營策略,就知道它開舖快、結業一點也不慢。其在日本最快關閉的店舖只經營了八個月,管理層開店兩個星期便有這個決定。

  由始可見,「驚安之殿堂」都有「三快」,就是「發展快、失敗快和檢討快」,這個策略也值得港商參考。

張慧慈

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