專欄

旅遊「佳」話——遊「酒」香港

旅遊「佳」話 - 彭耀佳 2021-10-22 列印

　　香港是中外文化交流的中心，中西匯聚、華洋共融的特色不止限於文化藝術上，也能充份體現在美酒佳餚上。在這個「美食之都」，不難找到質素高、選擇多元化的餐廳和酒吧，位於中環的James Suckling Wine Central正是其中一間。

　　喜歡「杯中物」的朋友對世界知名酒評家James Suckling肯定不會陌生，但大家未必知道，來自美國的James原來早年已入籍香港，並選擇在香港經營酒吧，正是因為他熱愛這個中西飲食文化匯聚的城市。

　　多元的特色在James主理的餐廳中更是發渾得淋漓盡致，例如以瀨尿蝦烹煮意粉、以韓式醬料醃製吞拿魚，以至西式方法炮製本地黃油雞，再精心搭配評分極高的頂級意大利紅白酒，成功在饕客的舌尖上產生妙不可言的滋味。

　　旅發局下月舉辦年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」破格首創「遊『酒』香港自助行」，鼓勵市民親身落區，以品味通行證發掘和品嚐美酒和佳餚。屆時顧客可在James Suckling Wine Central，以一張品味券（五十元）換取原價九十至一百元、評分逾九十分的葡萄酒。另外，逾四百間餐廳亦會提供折扣優惠及特色餐單。

　　旅發局冀透過活動，持續推動本地的正面氣氛，並向全球展示世界級的美食體驗，讓暫未能訪港的遊客繼續記掛香港的美酒佳餚，吸引他們在疫後馬上重臨香港。

彭耀佳