洪禮賢 - 練馬師王 同樣靠估｜Chok王心得

隨着生活水平逐漸提高，世界各地消費者關注食物安全，期望生產商不時推出新品味，刺激味蕾之餘，亦要符合健康生活標準，例如有機、低脂、素食等。面對巿場的變化，業界亦積極招攬人才及開設專門職位，例如調味師、食品安全經理、食物技術員等配合發展。香港的食品及飲料業發展蓬勃，產品多元化，例如即食麵、糕餅、醬油及飲品等，其總出口價值於二○二一年更達三百八...

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不經不覺暑假漸到尾聲，尚有三周，新馬季便重新掀開戰幔。今季有一華一洋新開倉，騎師陣容則是一堆熟悉面孔。屆時戰情如何，誰可先聲奪人，我們等着瞧。翻看去季九月份舉行了六十四場賽事，大熱門頭馬共十九場，佔總數三成而已，比重不算太大。而冷至十倍以外頭馬，其實數量與大熱門差不多，例如十一倍「得賞」、十六倍「木火同明」、三十九倍「獎金大王」、廿一倍「...

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韋達於大前季在港開倉立萬，至今三個賽季皆贏四十場頭馬或以上，成績出眾，堪稱新人王，尤其係他設廄於奧運馬房，更覺他厲害。上季之初，韋達一度器重徒弟周俊樂，二人頻頻攜手數胡，由九月初殺到十月尾，先後勝出「會長之星」、「電玩時代」、「金鼓雷鳴」、「全勝神駒」及「神龍駒」。而在該兩個月中，韋廄只有兩W不是周經手，可見二人當時關係有多緊密。但是好景...

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炎炎夏日，消暑方法有限，足不出戶歎冷氣，有點納悶；前往沙灘游水，又驚感染，室內泳池更加唔會係我杯茶。唯有多喝幾杯水，沖多幾次凍水涼，以減低熱力。回說馬事，上季馬會修改練馬師的畢業準則，結果鄭、石、何三廄不幸被攔住，其中石廄僅差一W可上岸，正常而合理預測下，新季如無意外應可順利過渡，始終馬房規模比起另外兩倉大有出入。至於何良與鄭俊偉，各自面...

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由去年九月八日谷草首輪賽事開始，直到今年七月十三日為止，一共跑過了三百四十七場谷草賽事，原來大熱W唔算贏得少，約佔總數三分一，共有一百一十五場由大熱門獲勝；換言之，差不多係逢三進一，每跑三場谷草賽事，便會贏到一隻大熱。至於十元一注長捧大熱門獨贏的話，最終保唔保到本呢？個人無意深究。另一方面，去季谷草大冷W唔係特別多，勝出賠率超過三十倍及以...

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放暑假不久，剛好才過了一周，大家有甚麼細藝呢？不停刨海外轉播賽，或是如Chok王一樣，終日無所事事？如果是後者，日子的確幾難捱，其實個人原本打算飛往泰國一轉，貪落地後不用強制隔離。但想深一層，擔心遠赴當地後立即中招，所以，遲遲未決定會否成行。暑後跑了一兩次海外賽事，身邊友人紛紛中伏，大呼轉播賽難賭，比起香港馬更加惡刨云云。好老實，隔山買牛...

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今個馬季曲終人散，潘頓於煞科日添四W榮登冠軍騎師寶座，贏馬的是「興高采烈」、「快搏」、「都靈太陽」及「金鑽貴人」；反觀宿敵莫雷拉在這最後一戰「後上乏力」，全日騎十駒，僅得「生生勝勝」、「果然駿」、「發財先鋒」與「順勢而行」跑獲二三名。雖然人比人，比死人，但前者贏四場，後者跑四P，對比實在太強烈。如果係雷粉的話，當天應該無言以對。誠如早陣子...

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季內最後一次谷戰將於周三上演，會在B跑道作賽，九場賽事由二班至五班馬擔綱，路程由一千米跑到二千二百米。當晚編有兩組四班千二米，看罷季內四班此程戰果，有些數據值得分享。首先，本季四班谷草千二米共賽七十三場，大熱門成績中規中矩，錄得十八冠十二亞十三季，上名率接近五成九，勝出率約為兩成半；換言之，大熱門係逢四進一，平均每跑四隻贏一W。另一方面，...

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依稀記得在賓康、許怡、大摩的年代，有個馬季，後兩者爭冠軍要爭到最後一日，許怡本來領先一場，大摩卻在煞科日贏出「常山至寶」，結果打成平手，雙雙登上冠軍寶座。其實在煞科日，以至之前的三幾個賽日，馬迷如我都曾議論紛紛，「吖，許怡會唔會喺煞科日執多一兩場、大摩最後一日贏到幾多W」等等話題，至於劇情發展到最後，原來是皆大歡喜囉！上述情況與今季冠軍騎...

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莫雷拉上周三因胸口痛，跑完一場即退下火線，結果周六賽事他繼續缺陣，就在這個關鍵時刻，潘頓當日連中三元，終反先雷神兩W重奪領先地位，劇情簡直係峰迴路轉。尚有六個賽日便告歇暑，冠軍練馬師之爭似乎已塵埃落定。至於「救亡」的三位倉主，能否「畢業」乃未知之數。反而冠軍騎師之爭確係幾難估，如果本周二雷神發威，拿下三幾場頭馬，尚且有機會摙到尾。假如胸口...

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