筆者聽到很多朋友購買家用的生物電阻抗分析儀（又稱「脂肪磅」）來量度體重，同時量度身體脂肪比率（下稱體脂比率）。家用脂肪磅的原理就利用一股小電流穿過身體，因應身體水份和肌肉組織的電阻差異以得出體脂比率，監控體重及身體組成。根據美國運動委員會，不同的人士應該有不同程度的體脂比率（%）。
男士因天生的肌肉量比女性高，體脂比率較低對健康不會造成太大影響。但若女性體脂比率太低，會影響身體機能如賀爾蒙失調導致停經、不育、貧血、抵抗力下降和飲食失調等。長期體脂比率過低可致骨質疏鬆症及影響情緒健康。相反若一般成年人體脂比率過高，可導致肥胖症以及其他慢性病如糖尿病、心臟病、癌症、關節病和痛風症等。
對長者來說，體脂比率應比一般成人高少許。因長者較易因生病而導致食慾不振，此時脂肪儲備能給身體提供額外的熱量，避免體重突降，影響抗病能力及復原速度。長者的肌肉量不夠也較易跌倒，在這種情況下，額外的身體脂肪便能發揮保護作用，好讓長者不幸跌倒的時候減少骨折的機會。
簡單而言，體脂比率太高或太低亦不宜。為了保持健康，需因應性別、年紀和運動量、生活習慣和飲食狀況等因素以達到適量水平。想知自己的脂肪量和肌肉量是否足夠，除了購買家用脂肪磅外，還可諮詢註冊營養師及合資格的體適能教練給你作出詳細的評估，他們會給予適當飲食和運動建議，好讓達到個人理想水平。
分類 女士（%） 男士（%）
必需脂肪 10-13 2-5
運動員 14-20 6-13
合格 21-24 14-17
普通 25-31 18-24
肥胖 32或以上 25或以上
澳洲註冊營養師
香港營養師協會對外事務主任
林思為
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