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專欄名稱:
營爆生活
作者:
林思為

許多女性會在更年期期間感到不適,包括潮熱、情緒變化、失眠、陰道乾燥、皮膚過敏和尿道容易受到感染等。更年期女性由於雌激素水平降低,患骨質疏鬆症和心臟病的風險亦會增加。除了遵循低飽和脂肪丶低鈉及高鈣和高纖的健康飲食模式外,許多人還想知道營養補充劑是否有助於緩解更年期時的不良症狀,並降低患慢性病的風險。以下是更年期女性可考慮的一些營養補充品的選...

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許多運動員運動或比賽前會飲用咖啡提神,除此之外,咖啡因可以刺激中樞神經系統,提高警覺性和注意力,提升情緒,減少疲勞甚至延緩疲勞發作。咖啡因主要來自咖啡、茶、含咖啡因汽水、朱古力及可可等。根據澳洲運動營養師學會指,咖啡因對各種運動員和運動環境都有幫助,包括團體或間歇性運動、耐力運動以及高強度短途運動。運動員在比賽一至兩小時前,以每公斤體重計...

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許多婦女月經來前會經歷經前綜合症(PMS),是月經前一、兩周發生的生理(包括頭痛、腹脹、水腫、乳房疼痛、疲勞、便秘)或情緒變化(如焦慮、煩躁)。PMS一些常見危險因素包括家族史、年齡、肥胖症、情緒病歷史及不良飲食(高糖、高脂、高鹽和咖啡因、蔬果攝取量低)、吸煙、過量飲酒和缺乏運動。研究表明,某些營養素有助於降低PMS的嚴重程度,包括鈣、維...

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身體質量指數(BMI)被用作界定體重正常與否指標,它以體重(公斤)除以身高(米)平方得出的數字(kg/m2)。在香港,18.5到22.9之間的BMI為正常範圍;低於18.5為之過輕; 而23至25或高於25則分別被界定為過重與肥胖。衛生防護中心統計顯示, 於二○一六年間,約百分之五十點四港人體重屬正常,百分之八點六屬過輕,百分之十八點一過...

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筆者年輕時在加拿大生活,冬季總比香港冷。但這幾天感覺寒風刺骨,比生活於加拿大時的感覺還冷。為了保暖,身體總叫自己多吃一點來保暖。看新聞報道,醫生指長者因天氣太冷而增加猝死風險,所以吃足夠營養豐富的食物,在冬天非常重要。冬天身體會代謝更多熱量來保持體溫,理應進食多一些含碳水化合物。除多吃飯麵外,多進食根莖類蔬菜如番薯丶芋頭、薯仔,和其他高醣...

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要維持前列腺健康是男性普遍關心的問題,他們不但會擔心患上前列腺癌,還包括前列腺發炎或良性前列腺肥大等。根據香港家庭計劃指導會指,一半五十歲以上和九成九十歲以上男性,存在一定程度性前列腺肥大狀況。此外,根據香港衞生署二○一七年的統計數據,前列腺癌是男性中第三大常見癌症。健康的生活方式,包括健康飲食、定期運動和壓力管理,對於預防前列腺疾病都很...

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肉類是優質蛋白質的極佳來源,有助於維持肌肉質量、細胞結構和免疫力。根據《健康飲食指引》,進食肉類是日常生活均衡飲食的一部份。但對於應否減少進食肉類以減少患心臟病、痛風症和癌症等慢性疾病的風險,甚至少吃肉來幫助減肥一直受到爭議。有些人更不只為了健康,還為了保護環境和動物權益才選擇減少進食肉類。肉通常分為紅白肉兩類。紅肉包括牛肉、豬肉、羊肉和...

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穀物是食用種子,是重要營養素,包含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維他命B群、葉酸和鎂。常見的穀物有大米、小麥、燕麥、小米、黑麥、藜麥和蕎麥等。衞生防護中心建議,成人應食用穀物作主食。一個成年人每天應吃大約三至八碗穀物。一碗相當於一碗中飯或米粉、兩片麵包或十湯匙燕麥片。穀物分全穀物和精製穀物,前者未經打磨含較高營養素。研究證明,多吃全穀物有...

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根據香港健康飲食指引,建議成年人每天食用一至兩份牛奶和奶製品,最好選低脂的產品。但根據二○○七年食用牛奶製品的行為危險因素的統計顯示,只有百分之二十九點五的港人攝取足夠牛奶製品,而每天約有百分之四十八點六的港人喝少過一份。牛奶和奶製品提供必要的營養素,包括優質蛋白質、維他命B2、B12、鈣、鎂、磷、鉀和維他命K。牛奶蛋白質易於消化和吸收,...

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網傳抗性澱粉有助減肥。有女藝人教人把紫薯蒸熟後放進雪櫃冷凍以增加其抗性澱粉量,進食有助控制體重。抗性澱粉是碳水化合物的一種,但與其他可被消化的碳水化合物不同,抗性澱粉不會被小腸消化,因而令血糖升幅減少、可增飽肚感、暢通腸胃、甚至幫助降血脂和減少患大腸癌風險。它亦會在大腸中發酵,作為益生元以維持大腸益生菌數量。二○○四年初步研究提議抗性澱粉...

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香港大學一四年一項調查研究估計,香港有二百七十萬人正服用保健食品,以鈣丶魚油丶亞麻籽油和葡萄糖等最受歡迎。從營養師角度看,跟從均衡飲食的人,大多可從食品中獲取所有必須營養素。若跟隨醫生或營養師指示,某些人需服用指定營養補充品,當中包括兒童丶孕婦和哺乳期婦女丶長者和素食者等。而以下是三種常見女性營養補充品及其功能:鈣 - 婦女較易患上骨質疏...

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