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  • 2022年6月25日 星期六
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專欄名稱:
營爆生活
作者:
林思為

除了控制卡路里和控制食物份量以助於減重外,喝足夠水也有幫助。減肥期間建議每天飲用最少二至二點五公升水。根據一項二○一九年的研究指,喝足夠的水有助平均減輕百分之五的體重。 而喝足夠水份能夠降低整體食慾、增加新陳代謝,甚至促進脂肪分解。喝足夠水份有助身體排去廢物丶運動時減少脫水情況,也可助保持皮膚健康濕潤。以下是一些實用小貼士來幫助你增加喝水...

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近年研究指適當斷食可令血脂丶血糖、血壓有改善,亦減少身體患上炎症的機會從而減低患上糖尿病、心臟病、癌症甚至乎老退化症。斷食是指某一時段完全禁食或禁食大部份食物或飲料。近年流行斷食方法稱為「間竭性斷食(Intermittent Fasting)」。間歇性斷食分完全隔日斷食,改良斷食(例如5︰2飲食法)或限時斷食(例如16:8小時飲食法)。開...

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新春臨近,過年,難免大吃大喝。過年食物離不開糕點、油炸食物、糖果和零食等,多屬高熱量丶脂肪丶糖和鹽份。想過年後避免體重增加或影響健康,要多留意營養成份。傳統糕點中,最高熱量、脂肪和糖份的,是椰汁年糕。每一百克(約兩小塊)含三百千卡(相等於一碗半飯熱量)、十二克脂肪(二點五茶匙油)和二十一克糖(五茶匙糖)。黃金糕和蔗糖年糕都是熱量和糖份較高...

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骨質疏鬆症是因骨密度降低時發生的疾病,能使骨骼變脆,增加骨折的風險。骨質疏鬆症的危險因素包括飲食中鈣攝取不足、年齡超過五十歲、身材瘦小、有骨質疏鬆症家族史、屬白種人和亞洲女性、吸煙及因使用某些藥物,例如乳癌治療藥物、癲癇藥物和類固醇等。二○一七年初政府統計處的統計數據亦顯示,香港患骨質疏鬆症報告的人數為五萬七千八百人,其中百分之七十八點五...

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全球變暖,不僅影響天氣,還破壞生態和人類食物鏈。從營養角度看,減少食物浪費或是減少全球變暖方法之一。聯合國糧食及農業組織於二〇一一年指,全球每年約三分一適合人類食用的食物被丟失或浪費,即每年約一點三噸。據糧農組織一三年稱,食物浪費不但導致世界飢餓問題,也會對土地、水、氣候和生物多樣性有負面影響,並可能進一步導致污染、耕地流失、濫用水資源、...

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許多女性會在更年期期間感到不適,包括潮熱、情緒變化、失眠、陰道乾燥、皮膚過敏和尿道容易受到感染等。更年期女性由於雌激素水平降低,患骨質疏鬆症和心臟病的風險亦會增加。除了遵循低飽和脂肪丶低鈉及高鈣和高纖的健康飲食模式外,許多人還想知道營養補充劑是否有助於緩解更年期時的不良症狀,並降低患慢性病的風險。以下是更年期女性可考慮的一些營養補充品的選...

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許多運動員運動或比賽前會飲用咖啡提神,除此之外,咖啡因可以刺激中樞神經系統,提高警覺性和注意力,提升情緒,減少疲勞甚至延緩疲勞發作。咖啡因主要來自咖啡、茶、含咖啡因汽水、朱古力及可可等。根據澳洲運動營養師學會指,咖啡因對各種運動員和運動環境都有幫助,包括團體或間歇性運動、耐力運動以及高強度短途運動。運動員在比賽一至兩小時前,以每公斤體重計...

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許多婦女月經來前會經歷經前綜合症(PMS),是月經前一、兩周發生的生理(包括頭痛、腹脹、水腫、乳房疼痛、疲勞、便秘)或情緒變化(如焦慮、煩躁)。PMS一些常見危險因素包括家族史、年齡、肥胖症、情緒病歷史及不良飲食(高糖、高脂、高鹽和咖啡因、蔬果攝取量低)、吸煙、過量飲酒和缺乏運動。研究表明,某些營養素有助於降低PMS的嚴重程度,包括鈣、維...

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身體質量指數(BMI)被用作界定體重正常與否指標,它以體重(公斤)除以身高(米)平方得出的數字(kg/m2)。在香港,18.5到22.9之間的BMI為正常範圍;低於18.5為之過輕; 而23至25或高於25則分別被界定為過重與肥胖。衛生防護中心統計顯示, 於二○一六年間,約百分之五十點四港人體重屬正常,百分之八點六屬過輕,百分之十八點一過...

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筆者年輕時在加拿大生活,冬季總比香港冷。但這幾天感覺寒風刺骨,比生活於加拿大時的感覺還冷。為了保暖,身體總叫自己多吃一點來保暖。看新聞報道,醫生指長者因天氣太冷而增加猝死風險,所以吃足夠營養豐富的食物,在冬天非常重要。冬天身體會代謝更多熱量來保持體溫,理應進食多一些含碳水化合物。除多吃飯麵外,多進食根莖類蔬菜如番薯丶芋頭、薯仔,和其他高醣...

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