所屬專欄:
財經專欄
專欄名稱:
水耕「菜」回家
作者:
潘道明

水耕種植近年大受歡迎,但這種方式早於90年代已見雛形。當時美國太空總署為日後太空人於太空站及火星生活鋪路,於是進行太空發展專項實驗計劃,水耕能夠啟動植物生長而不需要農藥,成為一個提供自給自足糧食的方法,同時建立可受控生態與生命支持系統。水耕種植技術為農業掀起新的里程碑,筆者藉今期跟大家講述植物生長的奧妙。根據大自然的種植理論,所有生物都是...

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大自然是十分奧妙神奇,筆者今期想跟大家分享有關泥土與種植的小知識。其實,火和水對改善泥土品質都有意想不到效果。每當森林因太陽熱力和大自然因素而釀成大火,樹木被燒毀、變成灰燼,這些草木灰其實含有豐富的鉀,為植物生長必須要素。枯樹雖然因受細菌侵蝕腐化,但依然留給大自然各種具有滋潤作用的有機質。而動物和昆蟲的覓食行為亦將加快植物的生態循環,變成...

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科技發展一日千里,連一向被視為傳統的農業,近年發展亦有不少突破,當中包括水耕種稙。這種可持續發展的農業技術已經在水果、蔬菜、榖物、香草、花卉等培植取得豐富的成果。 在水耕種稙之下,肥料用量有穩定而妥善的標準,故出產量能夠做到更高,產品的維生素及營養亦得以提升。水耕採用離地、無土的種植方法,減低植物遭受昆蟲侵食及病毒感染的機會。而且,水耕的...

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近年香港人對健康、天然、無添加的食物越趨受落,水耕蔬菜及水果成為不少人的心水之選。目前香港科技農業有關水耕種植,大致可分為三種模式:一)戶外溫室環控培植大棚農埸;二) 室內工廠大廈水耕種植場;三)魚菜共生培植場。據漁護署2017的統計數據,全港共有約20多個水耕種植場。其中,採用戶外溫室環控培植大棚的農戶有10個,於工廠大廈設置的水耕種植...

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