梅傲雪 - 任性的媽媽|百味人生


清明節和成年的大仔和家人去掃墓,說好一早動身再下午回家。車程順利,遊走港九探望了十五位先人。下午二時坐下來,去了你不甚喜歡的茶餐廳,不乾淨,食品不可口,草草吃完。
你陪我去將遷入的屋,走出走入,把傢俬位置標記好。天漸沉,五時多,我要拖你去逛傢俬店,一層兩層樓來來回回,吃晚飯前,還要你不情願下吞一隻熱狗。

還有,我要你急忙煞停原來工人預備的飯菜,我看出你的為難,但不以為然。天黑了,我們到姨媽家吃飯。吃完飯,我提出還來個「快四」,把回家時間再推遲。午夜到來,過份的我不肯放過你,再來「上訴」!夜深深,終於回家,凌晨四時,我徹徹底底去到你底線的盡頭!

兒子是一個守時守規矩的人,自小不遲到,吃飯定時,不回家吃飯會預早通知,不買累贅多餘東西,行動迅速,但今天他給媽媽完美示範衝擊其底線!回到家,他幽幽的說出不滿,我打亂了其計劃,打斷他連續N天的遊戲鏈,令他錯過朋友的約定………

天快亮,我向兒子表白,我貪玩但更貪是與家人相聚的時間。我讚賞他是少數肯陪媽媽掃墓的大孩子,我感激他容忍這任性的媽媽,我抱歉錯過他的暗示,而他卻願意陪着我。
多謝你的陪伴,希望你覓得一個好伴侶,為你做個菜。
黃金蠔砵

一‧一斤新鮮蠔仔,鹽、生粉搓勻過水數次清污物

二‧蠔仔晾乾水,用半茶匙鹽,兩湯匙花雕、少許胡椒粉醃好

三‧打勻四隻蛋,加一湯匙油,半茶匙鹽

四‧將陳皮絲加入蠔仔和蛋內,倒在深底鍋或砵仔,面放油炸鬼

五‧蠔砵放鑊內大火蒸十五分鐘

六‧蒸好再放入焗爐或氣炸鍋,一百八十度,焗五分鐘,上菜可加芫荽
梅傲雪

hd