疫情緩和，朋友兩姊妹都紛紛從海外回港。酒樓的生意漸漸復常，好不容易才訂到皇帝蟹宴。新鮮的皇帝蟹鮮甜無比，五個人吃下四斤多的皇帝蟹，再加上片皮鴨、兩大碟菜，最後還有久別重逢的陳皮紅豆沙，真是吃到有想哭的感覺！
朋友中的妹妹，是個大笑姑婆，露着又齊又白的牙齒，從來未見過她憂愁。她是我第一份工的主任。我在一間升學公司做教育顧問，幫香港學生及在職人士找海外學校。那時，一星期可以上七天工，因為周末仍要在展覽會做宣傳。上工的時候，最吸引我的是可以到澳洲美國英國等地考察……可是兩年來我只出了兩次差……去澳門！算罷了！幸好有好同事，就算工時長一點也比較易過，每天見見學生，打點文件、出出鱔稿，也算一份不錯的工。兩年過後，我儲了足夠的錢，去了歐洲旅行六星期。回來後，就開始我的第二份工，就是現在這份工，一轉眼已是三十年了。半生做同一份工不悶嗎？不悶，每天仍在學習中；若倦了，就用這小小方格來調劑一下。
為你做過半生才學懂吃的半生瓜。
欖油XO醬炆苦瓜
1.苦瓜切片用少許鹽醃15分鐘，然後倒出水分抹乾。
2.熱鍋下油，將欖油XO醬爆出香味，然後下苦瓜。
3.苦瓜和XO醬兜勻加少許糖，1/4碗水，然後炆約八分鐘至苦瓜變腍即可。
梅傲雪
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