梅傲雪 - 爸爸的歌｜百味人生

年輕人對父母的叮嚀總是覺得煩厭，「着多件衫啊」，「早啲返嚟」，「唔好咁夜瞓」，就像耳邊風，不在腦間停留半秒。域兒從荷蘭回來，頭一星期和第一次來香港的女友每天在街上跑，吃街頭小食，到女人街、金魚街、玩具街、每天捧着大包小包喜滋滋的回來，幸好有姨媽騰出一層村屋給他，否則一定逼爆酒店房間。女友早些離港，域就開始做家務，把我淘回來的層櫃裝好，給我...

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當廚師從來都有口福，吃最新鮮的食材，即煮即食，最愛燙嘴的熱度，撲面的香氣！兒子域在荷蘭工作5年沒有回港，終於在疫情退卻下回來了。從小就喜歡煮和吃的他，找到他最愛的廚師工作。他2歲時就拖著探望他的婆婆看書架的書，他未入學，所說的書全是媽媽的菜譜。小時候，不用買他昂貴玩具，一隻廚房量杯，一包預拌蛋糕粉，已令他樂透半天。記得有一新年，他收到10...

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2月尾，沒有回港5年的小兒域回港了。域兒從15歲開始到加拿大讀中學，兩兄弟就天各一方；哥哥琛後來去了英國讀書，我們仨就生活在不同時區，要打一個三方長途電話，我就得凌晨5時起來。每年的暑假是媽媽一年最快樂的日子。雖然心是想多一點相處時間，但我仍是硬着心腸要他們做暑期工。琛在餐廳當侍應，一星期後拿著跌打酒，叫我幫他搽藥酒，他的腳站腫了；域在廚...

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這陣子常常想起一個問題：「甚麼是孝道？」可能最近遇上一位受家人欺凌的老人家，有感而發。多年前，有位朋友想在社區推行孝道，但想不出用甚麼來形容「孝」。與外國人說起「孝」，我孤陋寡聞，不懂得英文怎說，有翻譯成「子女的責任」，但文化不同，責任也不同。外國人重視聖誕，孝道可能就是聖誕節一年一度的探祖送禮；至於平常，一家一主，不干預就是尊重。中國人...

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免檢通關了，終於可以把兩年積下來的工作好好處理一下。2月6日做了先頭部隊，踏上了宏偉的港珠澳大橋。兩天內去了珠海中山十多個地方，見識了國內的電子簽注和電子支付的滲透力和普遍性，連我在街頭買的臭豆腐也是用電子支付，真是令人臣服於大陸的科技力量。早十多年前，家人喜歡跟姨丈的中港車到順德碧桂園度假。當時表弟說碧桂園又「逼」、又「貴」、又「遠」，...

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新年時節，吃到肚滿腸肥。團年飯有極肥美的燒鵝，炭火的香氣無與倫比！開年飯姐姐的精選盆菜，有最喜愛的芋頭、豬皮、花膠盡吸各種美食的精華。年初三，兩母子吃罷兩盆蘿蔔糕，改用氣炸鍋翻熱，減少罪惡感。年初十，特地請了半天假和好友兩公婆吃個悠閒的午飯，有潮州翅，也有新口味的胡椒蟶子煎米粉，下次可以回家試試翻版。晚上和漁民伯伯喜宴。他揀選的海鮮，有一...

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今年開年飯跟姊妹一起吃盆菜，包羅萬有，燒味工場的即燒乳豬和燒鴨，不是一般街外貨色。姊姊不是煮飯能手，卻是個好買手，盆菜由她蒐羅精美食材；姐夫是個「家庭主夫」，開年飯最靚的菜是他在農田親手割下來的！芥菜厚身多汁、白菜甜、生菜爽嫩！小妹妹帶來混血BB，小人兒笑臉迎人，人人可抱。二妹妹的子女轉眼入學，小姊姊乖巧聽話，弟弟聰明伶俐！新年節目少不了...

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有些東西滿載回憶，捨不得用，更捨不得忘記。媽媽離世前的最後旅行是去越南，我們像回到七十年代初，周街是電單車，沒有人依交通燈，周圍是灰朦朦的。我走爛了一雙鞋子，媽媽與我在夜市中尋尋覓覓，最後媽媽替我選了一雙啡橙色的便服鞋，橡筋鞋跟貼貼服服，很舒適。年過年，鞋子的墊都給我穿破了，但我不捨得掉去，怕回憶走失。爸爸生前喜愛旅行，每年從美回港都會去...

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新一年開始，即接來幾年來的第一次海外公幹，八人一起出行，登機轉機延機下機，一天一夜終到了目的地。放好行李，街上涼風颯颯，怱怱吃過晚餐，清早就開始會面、開會、交流，直至黃昏。一天過後，還未穩定腳步便馬不停蹄再啟程另外四小時的機程。出發前分好的工作，同事們百分百做足；遇到突如其來的額外任務，沒有你推我讓，更喜見他們有需要時會自動開聲，當然搶着...

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二○二二年匆匆過了。年中搬屋調崗，忙得不可開交，新挑戰一浪接一浪，讓我闖進了很多新領域，幸好有同事齊上齊落完成一齣齣好戲。二○二二年，家中添了三位新成員：一個混血姨甥仔、兩隻貓，並結識了一、兩位好友，可以吃完午餐，吃下午茶再吃晚餐，有說不完的話。最開心是開始了食譜說故事專欄，雖不是甚麽驚天動地，感人肺腑的故事，但也可讓我在忙碌中，找到放空...

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