所屬專欄:
其他專欄
專欄名稱:
查乜料
作者:
查小欣

飛紐約為阿仔主持婚禮,逗留時間長,住酒店不化算,改住流行的Airbnb,即民宿,省下不少酒店服務費及政府稅,地方又較大,有設備齊全的廚房、洗衣機及乾衣機,有家的感覺,但要親自動手搬行李、做家務,打掃、執房、換牀單、洗廁所、倒垃圾一腳踢。第一次訂Airbnb,阿仔做盲公竹,先在想入住的區份搜尋,有很多選擇彈出,逐個click入,看屋主提供的...

詳細

「香港中廚師協會」舉行第十八屆周年會慶,筵開廿二席,城中名廚雲集,同行非如敵國,大廚們都老友鬼鬼,寒暄、敬酒、合照、集郵、打卡,氣氛熱鬧。協會由志同道合的中廚們於二○○四年成立,使命是推動中餐廚師的廚德、廚藝、廚政,聯合同業,加強餐飲業界的溝通與合作,團結互助,開展各式技術交流,協助業界培訓人才和技能提升,為本港中式飲食業的發展作出貢獻,...

詳細

香港人鍾意歎High Tea,酒店下午茶生意暢旺,競爭大,各出奇謀,尖東Hotel Icon(唯港薈)的大堂咖啡座GREEN來個破格,與品牌朱古力GODIVA聯乘,推出全新英式下午茶「GREEN x GODIVA 華麗三重奏」,將下午茶設計成三道菜(其實唔止),份量等同一個brunch,性價比高。前菜夠「蠔」:吉列炸蠔+鮮蠔周打湯。吉列炸...

詳細

前兩天為新成立的「不老大健康共享平台」剪綵。平台由Winnie金竺博士創立,理念來自WHO(世衞)對健康的定義︰身體(生理)、精神(心理)、社會(社交),使命是「治未病」。共享平台集合多位精英,包括由藝人成為專業幸福教練的陳敏兒,提供養生健康課堂、養生運動、中西醫診斷、自然療法、食療及優質健康產品,提供一條龍養生之道。與金竺是多年好友,看...

詳細

參觀十一月二日剛翻新重開的「美荷樓生活館」就如重溫香港的發展史。美荷樓是香港第一代徙置區,一九五三年的聖誕節一場無情大火,令五萬多人無家可歸,促使政府決心發展公營房屋,打造石硤尾邨安置災民,因而世界知名。石硤尾邨重建後,只保留美荷樓,列為本港二級歷史建築,並將之活化成青年旅社及公屋生活館。為還原當年的生活模式,由一眾舊居民口述歷史及送出當...

詳細

在中環辦事,大多會去「一樂燒鵝」食燒鵝瀨粉,為能盡情享受其美味,刻意不吃早餐,餓着肚去,鵝皮香脆,鵝肉味濃嫩潤,放在熱辣辣的瀨粉上,鵝油滲入熱湯中,配上大量蔥粒,不可多得的美食。跟老闆娘朱太傾偈,才知道這家街坊小店如非她堅毅,可能不存在。朱爸爸在一九五七年於粉嶺開設「一樂冰室」,憑自學及四出討教燒鵝秘方,一九七六年在大埔開設「一樂燒鵝」,...

詳細

頌缽,用聲音洗滌心靈。點樣洗滌?在太古坊ArtisTree體驗了。從一條潔白彎曲的「靜水道」,沿路潺潺流水聲伴行,瞬間走進靜心體驗館,弧形大屏幕投影一遍樹林,恍如置身大自然,上有「Sounditation Journey」(頌缽之旅)大字。純白地上鋪了一張張白色躺墊,上面放着一個銅缽和小棒,淡淡的天然香薰氣味飄來,心神整頓,頌缽大師曾文通...

詳細

明年是哥哥張國榮辭世二十周年,哥哥經理人兼摯友陳淑芬計劃明年在紅館舉行哥哥紀念演唱會,前兩天跟她食晏,她特地帶來十月一日才面世的「張國榮20周年復古紀念章」,這是她精心設計送給哥哥的生日禮物,同時為明年的《繼續寵愛.二十年》紀念活動揭開序幕。紀念章分玫瑰版和紙鶴版。玫瑰版用特別金屬「銅鍍銀」製成典雅的銀灰色,不易刮花或印上指紋,正面是哥哥...

詳細

製作《Running Man》的韓國最大民營電視台SBS來訪問我,一聽題目,嚇了一跳:「張國榮是否被謀殺?」SBS駐香港大員說,韓國坊間一直有傳聞:張國榮不是死於自殺,而是被黑幫謀殺,原因涉及他拒拍黑幫投資的電影,近期更愈傳愈厲害,SBS為證視聽,特來求證。簡直是天下間最離譜的謠言,非澄清不可,如果是謀殺,警方怎會坐視不理?當年得到不少第...

詳細

朋友約去太古廣場的「䭘」(音景),從未聽過這餐廳,原來是新開的「井」裏面的太空飛船,房間設計成浩瀚宇宙,大圓枱上每個座位都有個發亮的夜光杯,玩味十足,大家開始興奮打卡。「䭘」意思「食景」,名副其實,食的不單是菜式,還有景致。每上一道菜,三百六十度環迴屏幕及圓枱的轉盤,會出現不同的立體全景,並有聲音導航,味覺結合視覺、聽覺之旅,有新鮮感。主...

詳細

詠藜園楊太為項明生洗塵,百足咁多爪的James,旅居台灣兩年多,除日日開YouTube ,更受聘於多家當地公司,繼續他擅長的市場推廣,並越洋組成「日本環島45天團」,剛完成返港,全身上下都是日本潮服。項明生分享他所見所聞,楊太亦將她經歷的奇遇娓娓道來,單是一道看來平凡的「金鈎蘿蔔」就有不凡來歷。楊太在北京出席一個官方晚宴,跟同桌的老先生聊...

詳細

熱門:葉Sir食經 Executive日記 巴士的點評

hd