曾智華 - 無奈說一聲再見｜祿祿無窮
曾智華
2022-10-07 00:00
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人生，難免遇上很多的無奈，其中之一，為見到努力經營而出品相當好的食肆，無奈結業。結業的原因很多，租金是其中一個重要因素。
個多月前，「線人Y」同我講：「碌Sir，好可惜啊，戲曲中心間滿樂中菜，就快唔做喇，仍然冇乜人知道。你去多幾次啦！」
自滿樂開業，帶過各路為食鬼去。因此處有間極好的貴賓房；服務員有禮；最勁，其蜜汁叉燒與片皮鴨，絕對是香港頂級水準。
不過……唉，人有運程，餐館也有。滿樂如此優質菜館，真的生不逢時。
重錘裝修開張，先遇上一場又一場的大型社會運動。繼而，鋪天蓋地的疫情殺到。大段日子不能開門做生意。就算可開，但戲曲中心的劇院冇劇上演，哪來客人。
經營者本來的想法，是早年香港極之渴求表演場地，觀眾入場前，會先醫肚。第一輪睇戲客離開後（約七點半），即可翻枱做第二輪。兼且，戲曲中心設計高雅，慕名而來參觀的遊客，肯定絡繹不絕。
結果？當然事與願違，遇上的情況與初初構想差很遠很遠。長時間捱打頂住昂貴租金，蝕到眼都突。點搞？
上月聽見「可靠消息」後，我即訂咗三晚貴賓房，與三群老友盡享心愛的叉燒（圖）及片皮鴨。席間，當然冇咁掃興公佈此店即將消失。
究竟，以上兩味出色之作，可會再在集團其他店出現呢？
曾智華
個多月前，「線人Y」同我講：「碌Sir，好可惜啊，戲曲中心間滿樂中菜，就快唔做喇，仍然冇乜人知道。你去多幾次啦！」
自滿樂開業，帶過各路為食鬼去。因此處有間極好的貴賓房；服務員有禮；最勁，其蜜汁叉燒與片皮鴨，絕對是香港頂級水準。
不過……唉，人有運程，餐館也有。滿樂如此優質菜館，真的生不逢時。
重錘裝修開張，先遇上一場又一場的大型社會運動。繼而，鋪天蓋地的疫情殺到。大段日子不能開門做生意。就算可開，但戲曲中心的劇院冇劇上演，哪來客人。
經營者本來的想法，是早年香港極之渴求表演場地，觀眾入場前，會先醫肚。第一輪睇戲客離開後（約七點半），即可翻枱做第二輪。兼且，戲曲中心設計高雅，慕名而來參觀的遊客，肯定絡繹不絕。
結果？當然事與願違，遇上的情況與初初構想差很遠很遠。長時間捱打頂住昂貴租金，蝕到眼都突。點搞？
上月聽見「可靠消息」後，我即訂咗三晚貴賓房，與三群老友盡享心愛的叉燒（圖）及片皮鴨。席間，當然冇咁掃興公佈此店即將消失。
究竟，以上兩味出色之作，可會再在集團其他店出現呢？
曾智華
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