任睇No.1
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  • 2022年6月27日 星期一
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專欄名稱:
祿祿無窮
作者:
曾智華

一直以來,小弟食嘢,只求好味,絕少研究背景,尤其是水果。不過,二○一四年退休,開始四出旅遊,愛上了台灣,決定出幾本旅遊書。從此,深度研究當地一切,包括農產品。一次到屏山縣時,慕名拜訪其全農企業社,被引領到當地最著名的「盧家芒果」種植園參觀,就地食咗隻樹上熟、聞名已久的愛文芒。嘩嘩,不得了,味蕾簡直即時起舞!盧家三代精心栽種出的愛文芒,巴閉...

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任何事,都有正反意見,例如非法泊車被抄牌,正的意見就是——犯法就是犯法,鬼叫你亂泊!但反的意見也有點「理」——執法要情理並重。香港政府濫發車牌,但就唔批足夠泊車位,即直接迫數十萬車主犯法!再者,如今抄牌,「狼過華秀隻狗」,清晨唔阻街也抄,簡直濫權製造民憤!正正反反爭辯之中,有一項,黑白分明冇得爭辯,必須即抄兼重罰的,正是普通司機強霸傷殘人...

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寫《頭條日報》專欄前,有「汝曾被警告」的事發生。話說,某老友語重心長提示:「碌Sir,寫《頭條》,唔好寫咁多高檔嘢呀,因大部份讀者皆草根階層呀!」係真唔係真?冇調查,冇發言權!原來,不少中產及以上屋苑,全部有直接派送服務(包括小弟的大廈!)。專欄出街後,也有N咁多上晒岸老友顯示日日追睇!另外,你知我知,刁鑽美食專家葉樹堃,也每周全版晒同石...

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七月一日,政府大換班,一連串人事大調動,立即展開。另外,有一連串「嘢」都要郁,正是高官的官邸安排。由殖民地時代開始,有冇官邸住,乃官員級數的重要顯示。一般公務員,升到咁上下,就可以入住「政府豪宅」,不少在半山區,間間二三千呎,真係爽死。因香港地價咁鬼貴,正常人,打十世工都未必買到太平山腳的單位。故此,不少高級公務員,幾大都爭取住「政府豪宅...

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上周末,到尖沙咀河內道附近晚飯,行經K11「室外藝術展覽廣場」,咦,但見有班人圍住幾塊展覽板指手劃腳。傳媒人天性——八卦!小弟百分百入晒血,於是,快步走埋去睇睇——發生乜嘢嘅事情?哦……原來有個「認病不認命」展覽。集齊五位曾經穿梭生死者分享心路歷程。內容極具意義,我感同身受。因自己也在人生中經歷兩次幾乎瓜得的大病。不過,病,還得繼續「生」...

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上日介紹一間在土瓜灣浙江街及馬頭圍道交界的懷舊糕點店,若你去幫襯,一定要行多兩步,直落馬頭圍道轉右272號,到「老上海」順便買幾盒白雲鳳爪、醉豬手及萵筍嘞。最最重要,若有幸見到一位中年太太在密密手包水餃,就打個招呼,叫聲:「蘇太你好!」蘇太及兒子是正宗上海人,老家仍在上海,移居到香港,做返最擅長的上海菜。不是大爐大鑊的炒賣,而是簡簡單單專...

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今日附上的照片,大家睇唔睇得出係乜?呢種懷舊美食,今日香港(相信國內外也如是),已經頗難找到——眉豆糕是也。我最喜歡四圍蕩,除觀賞香港城市風光外,更重要——為食。因為,好多隱世美食店,從不賣廣告,只躲在舊區的橫街街角,店主不懂宣傳,更不會搞甚麼公關。總之,平平哋租個小舖做自己擅長的出品。今日介紹呢間乃典型!東主應是一對年輕的新移民夫婦,約...

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做得公僕(小弟做咗三十六年!),預咗俾市民窒(出氣),包括揶揄:「你班友薪高糧準,做又三十六,唔做又三十六,奉旨蛇王!」係真唔係真?就小弟N年所見,有真有假。數十年前,真的多。早年香港,做官真係大晒,無王管咁款,只要上級下屬「圍威喂」互相包庇,咁就隨時可以半Team人開工,半Team人蛇咗上內地Happy。其時唔興互篤,傳媒勢力又冇乜,所...

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以前有句老話——不時不食。發展到今天,好似有點out out地。可能因為培植技術提升,又可能科技進步,更可能因全球生態環境變化。總之,以前季節性食物,如今可能一年四季都有。 舉例,大油𩺬。呢種極肥美的野生海鱔科魚類,通常只在秋冬季才會被艇家釣到;但如今,竟然夏天有! 大油𩺬可遇不可求,平時躲在珊瑚岩礁的洞穴及隙縫。基於必定野生,所以肉...

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近年報章娛樂版,經常突出女藝員幾時幾時着黑絲,恍似發現新大陸。其實,女性穿絲襪凸顯性感,應該最少有七、八十年歷史,大家翻看瑪麗蓮夢露年代的明星照片已知。有一段時期,魚網絲襪更大為流行。一九六五年小學時,正有一位Miss天天黑色魚網絲襪上課,搞到我哋成班發育少年,極難集中精神聽書。短裙黑絲,其實並非個個穿都好看的。第一個香港女性穿得最出眾者...

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悶熱周末下午?一於將全間房窗簾拉黑,開着冷氣,躺在按摩椅上,手持冰凍啤酒,歎套令你靈魂暫時離開香港的電影?年輕時,「小電影」三字代表鹹片,即今天的三仔、四仔。發展到今天,「小電影」已變為一套正正當當為電視熒幕size拍的電影。今天,讓我介紹你一套輕鬆甜蜜的「小電影」(九十分鐘), Netflix上架不久的歐洲片《愛在托斯卡尼》。睇完,你一...

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