曾智華 - 點解乜都falling down？｜祿祿無窮

天有不測風雲，人有霎時煩到暈！前天晚上，與朋友聚會，帶備身份證及回鄉證在身，因之前要辦理一點手續。兩證一同放在膠套內，不知何故，回家後，發覺不見了。哎吔吔，弊矣。因平時唔見證，補辦相當快速高效。但如今大家有睇新聞必知，全面通關後， 10萬計國內及國外港人湧回港辦證，將所有申領身份證、特區護照及回鄉證的辦事處逼爆。究竟爆成點？真係唔試過唔知...

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香港有不少「老牌機構」，全部在某個年代有着極輝煌的日子。例如TVB在60年代後到90頭、麗的電視在70尾到80頭、香港電台在70至90中、商台在70至80頭⋯⋯還有，就是ICAC在70至90頭。上述機構黃金年代時的僱員，皆具極強的使命感、滿足感及光榮感，恍似頭上有個光環。擁有這種心態者，絕對不會計較工作時間，福利⋯甚至薪酬。因能成為機構的...

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香港人真的口福不淺，因各路頂級大廚，都可能會在本城出現。小弟真有食神，剛竟碰上一位國宴級名廚，大名陳澤嘉。一如鮑魚一哥楊貫一，這位殿堂級名廚，也是由被「踢屁股」的小工開始。事實，唯擁有這種吃得苦中苦的耐力，才能一級級捱上去，直至登頂。陳澤嘉本來是潮汕一個普通年輕人，為搵食，根本冇得揀，想考信差，十九歲太細，唔收，終於走咗去做廚房仔，朝朝負...

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世事的發生，有的有科學根據，有的冇！總之，冥冥中有主宰，絕非純粹巧合咁簡單，而用常理，就更是無法解釋得到！講個實例。「樂壇教父」Uncle Ray，一月離世，享年98歲。Ray叔生前契仔眾多，個個對佢無盡感激。點解？因佢真係成個慈父咁（聽節目時，佢低沉磁性充滿溫暖的聲線，大家一定感受得到），見人就幫，由60年代開始，凡遇上有音樂天份年輕人...

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人人會講——一葉知秋，含意相當負面。其實，一葉也可以知春、夏、冬的。若用嫩葉知春，就正面得多了。最佳例子，全面通關後，市場立即有反應。尖沙咀「名店街」廣東道最為敏感，連連錄得藥房及化妝品店進駐。帶動之下，一個面積約1000呎的地舖，以每月55萬元租出，創出近年新高！「市場不會死錯人」乃不少老廣東的口頭禪，絕對有經濟學基礎。因市場乃一項集體...

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乜係「二五仔」？當然並非市井或黑友所指的「出賣者」，而是，一大群勤懇的廠家。小弟近年組織咗一個慈善老友團，主要透過美食及活動齊齊行善。緣起是由電台退下後，不停收到長期聽眾粉絲要求跟我去旅行及尋找美食。無情情怎可以帶大群人又食又玩？你估經營旅行社生意乎？某日，個腦「叮」的一聲，度出條橋。咁啦，大家一於寓歡樂以行善啦，每次活動，人人捐出100...

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大學時，曾修讀新聞攝影課程，教授不時強調"a picture is worth a thousand words"，這句話令我日後睇報紙，深有同感，因一張照片，真的勝過千言萬語。人的感官，無論眼耳口鼻，皆直入神經系統，感覺非常直接，間中，真的非筆墨所能形容，當然，世情也如是。今日想講的，正是看到兩張新聞圖片，毋須讀文字...

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電影《風再起時》，必定觸動55歲以上老香港的心靈。因為，兩個多小時的劇情，令我哋一而再走入刻骨銘心的時光隧道。此片以廉政公署成立為主軸，講述70年代的種種。小弟生於50年代，正是在幾乎政府上下皆貪的20年中長大。目擊的有，親身經歷的，當然不少。當時有抱負存正義的年輕人，無不對社會腐敗感到深惡痛絕。於是，ICAC一成立，即時蜂擁應徵。當中不...

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上周報章大字標題——誤信「曾俊華」廣告，八旬翁失330萬！我一睇，不禁「唉」的一聲。年紀不小了，應該見慣世面，知道金錢世界中，騙子如麻。而呢位老翁，肯定家財不少，碌咕都隨時可動用幾百萬。搵錢咁叻，點解個腦好似冇乜常識，連係人都知的網上騙徒手法，竟懵吓懵吓中招？其實，利用名人頭像在網上招搖亂噏「有方法揾大錢，可以同大家分享」，早已屬司空見慣...

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為食鬼，必有一習慣，四圍遊，凡見附近有乜新開食店，例必幫襯一下，試試有冇料。呢種嘗新做法，通常十間只有三兩間得，其他有三兩間普普通通。當中，必有三四間根本唔使返轉頭，只能講一句：祝佢好運。最近，小弟居處附近，出現一間小小的燒臘舖。哈，燒臘舖， 十之七八皆大大間，因只有如此才可擺出個吸引陣勢，將所有油雞切雞、燒鵝燒鴨、燒肉乳鴿……整齊排列，...

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