九年前，豚王在中環小巷內開了首間小店，平地一聲雷，掀起濃厚豬骨湯拉麵的熱潮，我這個拉麵控久不久就翻尋味。最近䐁王在將軍澳Popcorn開了第八分店，又被那香濃馥郁的美味引去了。
豚王在今個月限時供應龍蝦叉燒麵，機會難得，怎可錯過，上桌，大大碗，半隻龍蝦，非常吸睛，木耳絲下有一大塊日式叉燒，是我最愛，底下綻放黃金油亮的色澤，也是我最愛的秘製豬骨湯底。每天以鮮豬骨熬足八小時，今次還加入龍蝦精華，踵事增華，呷一啖，非常和味，味蕾大滿足。
我喜歡豚王任客點選麵條的軟硬度，識食如我，必選al dente ，師傅淥得精準，每一條麵外軟內心有嚼勁，沾上濃香鮮湯，三扒兩撥，吃過清光，過程當然要配一隻永遠不會令人失望的流心鹵蛋，再加一碟香煎餃子，就是完美的和風美饌。
快到十月，豚王又有美味登場，以濃厚豐腴的豬骨湯作基礎 ，加入秘製激辛海老油和辛辣櫻花蝦碎，刺激大家的味蕾觸感 ，同時亦嚐到海老的鮮甜濃郁，下個月又要來吃一碗海老王了。
張諾
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}
;){kind=link}