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  • 2022年9月25日 星期日

張諾 - B-mix燒肉店|任意行

近期多雨稍涼,友人安排到元朗新開的B-mix燒肉店,吃性價比極高的二人餐。

餐廳大部份是高背沙發卡位,很舒適。餐桌很大,但當各式燒物上齊時,仍是不夠位放。

二人前有十多道菜。有沙律、三款刺身,二款漬物,三款海鮮大蝦、廣島蠔和鮮鮑魚,自選安格斯牛或西班牙黑毛豬,還有日本蕯摩赤雞腿肉和雞腎。另外加了鹿兒島A4和牛,一次過試晒豬牛雞。

這餐有很多驚喜位,各款肉質鮮嫩味美,雞腎爽脆。小小粒的日本番薯和粟極度鮮甜,廣島蠔放在錫紙小盒內慢燒,打開時蒜汁香氣撲鼻,食完蠔將鮮菇放入蒜汁慢煮,非常味美。
  我們參與了店家在社交媒體推廣,贈送了兩隻超過八吋長白的野生大虎蝦,肉身爽甜,燒過的蝦頭也汁多鮮味。

跟餐有一大碗太陽蛋日本飯,令人吃不停口。
張諾

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