張諾 - 度小月台菜｜任意行
張諾
2022-11-23 00:00
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三年沒有到台灣了，朋友安排到銅鑼灣度小月的新店吃台菜，先回味台灣的味道。
頭盤有兩款腸——烤紹興香腸很乾身，甜甜的合我口味；朋友則偏愛炸大腸，外皮脆身，中間夾着香蔥，一啖有幾種口感。另一前菜台醬涼拌茄子，茄子肉身肥美。
天氣有點涼，叫了蛤蜊湯和鮮蚵湯，四人分享剛剛好，嘗到海產的鮮甜美味。主菜有炙烤胡椒蝦、三杯雞煲、鳳梨深海魚塊，甜酸鮮辣，四味紛陳。欲罷不能，又叫了蚵仔煎和烏魚子炒飯，鹹香配白飯，連吃兩碗還想添。甜品我喜歡紅豆仙草珍珠，味道和口感都很夾。
度小月的出現有個故事。創辦人洪氏以捕魚維生，每年會有未能出海的季節，漁民稱之為「小月」。洪氏為了餬口，以賣麵來「度」過「小月」。沒想反應很好，洪氏便「棄漁從麵」，也誕生「度小月擔仔麵」，所以這裏的擔仔麵是必食的。
張諾
頭盤有兩款腸——烤紹興香腸很乾身，甜甜的合我口味；朋友則偏愛炸大腸，外皮脆身，中間夾着香蔥，一啖有幾種口感。另一前菜台醬涼拌茄子，茄子肉身肥美。
天氣有點涼，叫了蛤蜊湯和鮮蚵湯，四人分享剛剛好，嘗到海產的鮮甜美味。主菜有炙烤胡椒蝦、三杯雞煲、鳳梨深海魚塊，甜酸鮮辣，四味紛陳。欲罷不能，又叫了蚵仔煎和烏魚子炒飯，鹹香配白飯，連吃兩碗還想添。甜品我喜歡紅豆仙草珍珠，味道和口感都很夾。
度小月的出現有個故事。創辦人洪氏以捕魚維生，每年會有未能出海的季節，漁民稱之為「小月」。洪氏為了餬口，以賣麵來「度」過「小月」。沒想反應很好，洪氏便「棄漁從麵」，也誕生「度小月擔仔麵」，所以這裏的擔仔麵是必食的。
張諾
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