許望 - 百年前煉糖的故事｜東遊記
許望
2022-10-26 00:00
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飲珍珠奶茶含糖，煮餸要落糖，整甜品更加要糖，糖與我們日常息息相關，是生活一環。
不過其實有沒有想過，「糖」一直伴隨著香港人成長呢？筆者剛剛在一個展覽中，就看到一張懷舊味十足的太古糖廣告，以及懷舊照片，相信很多40至60年代的香港人仍然記憶猶新，對太古糖的故事歴歴在目。
太古煉糖廠於1884年投產，規模龐大，號稱「蘇彝士運河以東最大煉糖廠」，產品出口至全球多個地方。太古糖以配合紅茶及咖啡飲用的細粒車白糖最受歡迎，方盒裝設計家傳戶曉。而其每年印製的賀年年曆都讓人趨之若鶩，聽說更有炒賣情況。年曆設計以傳統人物或美人圖配上吉祥語，非常有傳統喜慶特色。
戰後1950年代，人們飽經戰亂，不少人營養不良，糖除了調味外，更被視為增進體力維持健康的食品。所以當時的太古糖廣告曾採用白白胖胖的小孩作主題，象徵健康。
今時今日，我們追求生活質素，心靈上的滋養，最重要是健康和情緒上取得平衡。這時，一粒半粒方糖或一杯黑糖熱飲，可為生活加添一點甜度，往往會讓心情和精神都好起來。
「信望香港 信望未來」展覽
日期：十月二十二日至十一月六日
地點：太古城中心中庭
網址：exhibition.swire.com
許望
不過其實有沒有想過，「糖」一直伴隨著香港人成長呢？筆者剛剛在一個展覽中，就看到一張懷舊味十足的太古糖廣告，以及懷舊照片，相信很多40至60年代的香港人仍然記憶猶新，對太古糖的故事歴歴在目。
太古煉糖廠於1884年投產，規模龐大，號稱「蘇彝士運河以東最大煉糖廠」，產品出口至全球多個地方。太古糖以配合紅茶及咖啡飲用的細粒車白糖最受歡迎，方盒裝設計家傳戶曉。而其每年印製的賀年年曆都讓人趨之若鶩，聽說更有炒賣情況。年曆設計以傳統人物或美人圖配上吉祥語，非常有傳統喜慶特色。
戰後1950年代，人們飽經戰亂，不少人營養不良，糖除了調味外，更被視為增進體力維持健康的食品。所以當時的太古糖廣告曾採用白白胖胖的小孩作主題，象徵健康。
今時今日，我們追求生活質素，心靈上的滋養，最重要是健康和情緒上取得平衡。這時，一粒半粒方糖或一杯黑糖熱飲，可為生活加添一點甜度，往往會讓心情和精神都好起來。
「信望香港 信望未來」展覽
日期：十月二十二日至十一月六日
地點：太古城中心中庭
網址：exhibition.swire.com
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