有一天我們在部門中做了一個小統計，看看營養師通常帶甚麼水果做小食，原來過半數營養師都會帶一條香蕉，還有不少同事備有香蕉盒子，用作盛載香蕉，減少香蕉在旅途中「撞瘀」的機會。
訪問同事為何選擇香蕉而非其他水果？大家不約而同說：「唔使洗，唔使批皮，即刻搣即刻食，方便吖嘛！」原來可以立即「見蕉拆蕉」對大家來說這麼重要！平時營養師同事上病房一整個下午，回到辦公室時往往已經逾下午五時，可以立即吃條蕉補充能量的確很方便。
香蕉含豐富碳水化合物、纖維、鉀質和維他命B6。一條中型香蕉含有約一百卡路里，相比起其他辦公室小食如夾心餅、小蛋糕、朱古力等健康得多。雖然其實營養師辦公室亦有這些小食，但通常是獨立包裝，這麼多人分享後，每人只是吃一小包。
除了香蕉外，亦有同事帶家中後園栽種的大蕉與大家分享。雖然大家均是蕉，但香蕉（banana）及大蕉（plantain）的營養成份有些不同。大蕉較重，含熱量及碳水化合物亦較多，一條小型大蕉已含約一百五十卡路里了。在熱帶地區，許多國家均以大蕉作為主糧，像薯仔一樣蒸煮完後在正餐進食。
如果你都喜歡吃香蕉，不妨考慮帶它回辦公室作為小食，晚飯再吃一個水果，就可以輕鬆達到每日吃兩個水果的目標。
香港營養師協會會員
澳洲註冊營養師
黃思敏
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