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- 營爆生活
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- 黃思敏
黃思敏 - 蘿蔔糕與湯圓|營爆生活
2023-02-02恭祝大家兔年身體健康,龍馬精神,大吉大利,心想事成!不少移居海外的朋友都變身大廚神,社交網站都貼滿自家製蘿蔔糕的相片。今年我都不例外,第一次動手做蘿蔔糕,估不到比我想像中容易做呢!自己做蘿蔔糕當然最足料,可以多放蘿蔔,控制粘米粉的份量,並以瘦臘腸、瑤柱、蝦米去取代臘味。我今年做的版本足足用兩斤蘿蔔才做到一底蘿蔔糕,最後階段在加入粉漿後多炒...
黃思敏 - 冬日「暖蛋」|營爆生活
2022-12-15黃思敏 - 世界南瓜日|營爆生活
2022-10-27黃思敏 - 學習放手|營爆生活
2022-08-24黃思敏 - 長新冠系列:抗炎飲食|營爆生活
2022-07-07黃思敏 - 維持腸道健康|營爆生活
2022-06-22黃思敏 - 風靡一時的兩餸飯|營爆生活
2022-05-13營爆生活|新冠病毒與維他命D - 黃思敏
2022-02-23營爆生活|疫情中的暴肥與暴瘦
2022-01-05營爆生活——幼兒小食
2021-11-24近來正值幼稚園及小學面試季節,對於兩至六歲的幼童來說,有充足營養及精神去應付面試可謂事半功倍。選擇健康的小食是非常重要。幼童的胃部始終比較細小,單靠進食正餐未必足夠,所以小食能幫助攝取充足營養。另外,如果小食安排恰當,能於正餐之間為大腦持續提供能量,近年便有不少研究指出,進食小食對認知能力,甚至學業成績有正面影響。須留意小食的份量及時間安...
營爆生活——大熱的魷魚
2021-10-06我估計近來在網上最熱搜的的海鮮食物,一定是魷魚!拜劇集《魷魚遊戲》的熱潮所賜,在搜尋器上打「魷魚」一詞,立刻出現「魷魚遊戲」,而不再是「魷魚食譜」「魷魚絲」等字詞。曾幾何時,魷魚與墨魚、蝦膏、蟹膏、蛋黃等齊名,同被列為高膽固醇的食物,大家都避之則吉。另外,「炒魷魚」這詞可說是職場大忌,大家都不希望吃到這味小炒。不過,這些年間的科研證據,讓...