菲傭買菜回來，說豬肉愈來愈貴。問她怎麼貴法，報了個數，真的比以前貴了不少。
我家平時常煮紅燒肉、冰糖元蹄之類，買的豬肉不少，小數長計，每個月的豬肉錢花了不少。有些朋友家中每天煲湯，要用豬𦟌，如今也說一煲湯的價錢加了不少。我跟他們開玩笑說，現在要是在外面吃飯，應該多點豬肉菜，相信餐廳還沒為豬肉起價而加價，那在餐廳吃肉，就比在自己家裏吃豬肉划算了。
有的朋友說，如今豬肉那麼貴，令他們改吃了牛肉。還是三個月前，我有一天吃牛扒的時候還跟人打笑說現在豬太貴吃不起，唯有吃美國牛扒了。不料一語成讖，豬肉再貴下去，唯有吃牛肉了，據說吃牛肉長肌肉，吃豬肉只會長膘，這也就給幫襯牛肉舖下了伏線。今時今日，健康大過天，身上的肌肉比身上的肥肉令人可喜得多。
把這事跟上海朋友說了，上海朋友就想起幾十年前大陸生活艱苦，許多香港人都買了豬油罐頭，每月定時寄去大陸接濟親友。於是他問我，不如寄些豬肉製品接濟我。真是一句玩笑話，看出風水輪流轉。我跟他說，不用接濟，實在吃不起豬肉的時候，我就吃美國安格斯牛扒，若有好紅酒，寄幾箱來不妨。
李純恩
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