今年本以為疫情嚴重會影響運輸，深秋季節不容易吃到大閘蟹，結果還好，香港大閘蟹的供應還算正常。但賣蟹的朋友說，今年來港的大閘蟹運輸有點轉折，不能由上海直接飛來香港，而是要先運到韓國，然後再轉到香港，路上周折，起碼多花一天時間。我問為甚麼會這樣？答案是好像因為食物檢疫，具體如何要認真查一查才知道。
也管不得這些了，反正香港買得到蟹就好。
蘇州陽澄湖邊賣蟹的朋友說，當地政府規定，從今年開始，賣出去的蟹不許說來自甚麼湖，不管太湖還是陽澄湖、淀山湖，一律只準說「江蘇蟹」。這個規定也傳到香港，所以今年香港賣蟹的也只會跟你籠統說「江蘇蟹」。反正在香港大多數人吃大閘蟹，也分不出太湖和陽澄湖，一句「江蘇蟹」也能應付過去。但是，到陽澄湖邊吃慣蟹的人，這個馬虎眼就不容易打了。舌頭是會寵壞的。去年是十幾年來的大閘蟹大年，風調雨順，十分難得，天時地利，出產了又大又鮮的湖蟹，與之相比，今年的蟹質量總是差了些，加上運輸周折，路上時間久了蟹一定會瘦。所以今年吃蟹，不抱太大希望，如此時局，有蟹到口，略解相思，已經很不錯了。
李純恩
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