現在正是白松露季節，朋友相約去尖沙咀香港酒店的cucina吃白松露午餐。那天是星期五，怕過海塞車，便坐車到中環天星碼頭，坐小輪過海。
這也是我最喜歡的一種過海方式，從中環至尖沙咀，船程不到十分鐘，方便舒適，又可順便看看維港景色，這天金風送爽，陽光燦爛，中午船上乘客不多，坐在船上感覺特別寧靜。不由想起前兩天看到的一份天星小輪公司發的新聞稿，說旗下船隊以及中環、灣仔和尖沙咀碼頭範圍之內，所有設施都噴塗抗菌能力特強的「量子光觸媒防護塗層」，這種塗層可抑制病毒及細菌繁殖，有效期達一年之久。在疫情反覆的今天，小輪設施有如此防範，保持環境清潔安全，坐船的人也會心安。
不知不覺，小輪靠岸，順腳走去香港酒店，上六樓，到cucina，朋友還沒到。憑窗看景，想起當年做娛記，第一次約明星訪問就在香港酒店六樓咖啡座，約的明星叫董瑋，聊了好幾個鐘頭，從此做了好朋友。那時候約明星做訪問，要麼在香港酒店六樓咖啡廳，要麼在銅鑼灣利園酒店的「長廊」，幾年後大家才移師去了麗晶酒店咖啡座。想到這裏，相約吃飯的朋友也到了，叫了白松露午餐，上菜的時候意大利主廚Andrea拿着拳頭大的白松露走過來為菜餚刨片加料，這也是我最喜歡的吃白松露過程，松露刨成薄片飄飄灑灑而下，姿態特別輕盈優雅，但勾人的香味也在這個時候散發出來，嗅之陶醉不已，這一層嗅覺享受，一點不輸於味覺，十分金貴，聞不到，不算吃過白松露。
李純恩
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