好好過日子——寵物醫院與生煎包

  周末到天后寵物醫院給毛兒子拖肥拿藥,老狗多病,跟老人一樣,還真不能缺少醫藥。

  拖肥剛來我家的時候才兩個月,不經意間已過了十六年。牠一歲的時候就在天后寵物醫院打針,那時寵物醫院剛開張,有天經過,進去詢問,由此結緣,還跟創辦醫院的兩位靚女醫生Angela和Grace做了朋友。

  拖肥四歲的時候上山被牛蜱咬了之後得了牛蜱熱差點死掉,結果就是靠兩位醫生悉心治療,治了一年救回一命。如此一晃,又過了十二年,十六歲的老狗,差不多等於人的一百歲了,狗瑞一隻。

  這天去寵物醫院取藥,候診的貓狗極多,老狗老貓,想必也都是從小幫襯到現在。人口老化,狗口貓口也老化,照顧得好,命都長。

  取完藥出來,想起附近的「祥興記」生煎包,便走去幫襯。這家新開的加盟店,有幾個座位可以堂食。上次去,一客四隻的生煎包改成三隻,十分奇怪。因為生煎包從來都是一客四隻,既然標榜正宗上海生煎包,應該要照傳統才是。這次去,一客又改回四隻了。叫了一客,吃了一口覺得味道變了,本來略帶些甜味的那種鮮美沒有了,湯汁依然很多。但又跟肉餡的味道融合不起來,這不就像「鼎泰豐」了嗎?於是便問夥計,你們換廚師了?她說沒換廚師,但順應顧客要求作了改良。我不知道那是些甚麼顧客,反正以前喜歡「祥興記」的生煎包是因為它有上海「小楊生煎包」的影子,如今這一改良,完全不是那回事,若是香港唯一吃得過的生煎包就此消失,那就太可惜了。

李純恩


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